Kolak candil/biji salak#BikinRamadhanBerkesan Sedangkan kuah candil biasanya dibuat dari bumbu gula kelapa. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan.

Bahan Membuat Kolak candil/biji salak#BikinRamadhanBerkesan

2 buah ubi ungu ukuran besar,kupas,rebus,haluskan.
100 gram sagu.
Secukupnya garam.
Secukupnya air(untuk merebus biji salak).
1 sendok makan sagu larutkan dalam air.
Bahan kuah:.
2 bungkus kara kental.
6 butir gula merah.
Sejumput garam.
2 lembar daun salam.

Langkah Memasak Kolak candil/biji salak#BikinRamadhanBerkesan

Campurkan ubi yang sudah halus dengan sagu dan beri garam,uleni merata..
Bentuk adonan bulat2,sembari panaskan air hingga mendidih.lalu masukan biji salak dan rebus hingga matang(mengapung).
Biji salak yang sudah matang masukan ke dalam mangkok besar yang terisi air dingin(agar tidak lengket)seterusnya hingga adonan habis..
Untuk kuahnya:dalam panci masukan air secukupnya dan gula merah yang sudah disisir,masukan daun pandan dan sejumput garam,lalu masak hingga mendidih dan dan gula meresap..
Masukan santan aduk2 hingga mendidih,lalu masukan biji salak dan masukan sagu yang sudah di larutkan air,agar kuahnya mengental..
Angkat dan sajikan.

Bagi penggemar dessert nusantara, kolak biji salak mungkin sudah tak lagi asing bagimu. Dinamai seperti itu karena bentuk dan warnanya yang mirip biji salak. Meski tentu teksturnya kenyal dan rasanya manis, penganan ini dijual oleh pedagang di pinggir jalan dengan harga terjangkau. Kolak biji salak umumnya gampang ditemui saat bulan Ramadan. Biasanya dinikmati untuk menu takjil atau berbuka puasa.

Get Latest Recipe : HOME