Cara membuat kuah saus bumbu kacang menjadi ciri khas dari resep asinan sayur Betawi, bisa menggunakan cuka atau cukup dengan asam jawa. Rekomendasi resep asinan Betawi dan cara membuatnya yang mudah, selain itu seger banget Resep Asinan Betawi yang Seger Banget dan Cara Membuatnya. Asinan Betawi merupakan kuliner khas Jakarta yang sudah ada sejak jaman dahulu kala.
Bahan Membuat Asinan Betawi #pr_homemadestreetfood
- 250 gr kol (iris tipis) saya skip.
- 200 gr toge.
- 2 bonggol selada (iris kasar).
- 1 wortel (potong koreng + siram air panas).
- 1 ketimun (potong-potong).
- Secukupnya sawi asin (potong-potong).
- 5 tahu kuning (potong dadu).
- 🌸 kuah kacang:.
- 6-7 sdm Kacang tanah goreng.
- 6 siung bawang putih.
- 4 sdm ebi (rendam air panas sebelumnya).
- 6 cabai merah keriting.
- 6-8 cabe rawit merah (selera).
- 200 gr gula jawa / aren (sisir).
- 4 sdm gula pasir.
- 3 sdt garam.
- 150 ml air asam jawa.
- 1 liter air.
- 🌸 Pelengkap:.
- Kacang tanah goreng.
- Kerupuk merah.
- Kerupuk kuning.
Langkah Memasak Asinan Betawi #pr_homemadestreetfood
- Blender bahan kuah kacang (kecuali gula pasir, garam, air Jawa dan air) sampai benar-benar halus. Masukan ke dalam panci, masukan bahan lainnya, rebus sampai matang. Cek rasa. Usahakan kuah terasa asam, asin, gurih dan pedasnya. (Saya bikin setengah resep asli).
- Tata sayuran dan siram dengan kuah kacang. Santap dengan bahan pelengkap..
Taburan kerupuk mi dan kacang tanah meramaikan cita rasa asam pedas asinan ibu kota ini. Asinan betawi termasuk kuliner khas Betawi yang disukai oleh para pecinta kuliner Jakarta. Jakarta - Asinan Betawi termasuk jajanan yang digemari banyak orang. Jika mencari asinan yang segarnya bikin melek, mampirlah ke Asinan Kamboja. Sesuai dengan namanya, penjual asinan ini.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Sambal Ayam Geprek Jualan Di Belanda Yang Lezat
Resep Dimsum Ayam Udang Yang Renyah
Resep Pempek Kapal Selam Pempek Telor Yang Nikmat
Resep Sop Iga Sapi Ala Padang Yang Enak
Resep Tempe Dan Tahu Bacem Yang Enak
Rahasia Membuat Sambal Terasi Mantul Sambal Ayam Geprek Yang Enak
Resep Pempek Kapal Selam Yang Lezat
Cara Membuat Bacem Tahu Tempe Yang Nikmat
Rahasia Memasak 87 Baceman Ayam Tahu Tempe Yang Lezat
Resep Empal Suwir Pedas Yang Renyah
Rahasia Membuat Pempek Kapal Selam Palembang Pempek Ikan Yang Lezat
Resep Acar Sehat Yang Nikmat
Rahasia Memasak Udang Goreng Tepung Yang Lezat
Rahasia Memasak Sop Iga 3 Bumbu Yang Gurih
Cara Memasak Pempek Sutra Tenggiri Yang Gurih
Resep Empal Suwir Hanya 5 Bumbu Yang Renyah
Resep Udang Goreng Baceman Bawang Putih Yang Renyah
Resep Sop Iga Sederhana Yang Nikmat
Resep Pempek Lenjer Ikan Tenggiri Yang Lezat
Rahasia Memasak Empal Suwir Yang Gurih
Resep Empal Suwir Debm Yang Renyah
Resep Kue Dading Tape Yang Nikmat
Resep Bihun Goreng Dan Sambal Pecel Yang Gurih
Rahasia Memasak Pempek Keju Yang Lezat
Resep Pempek Adaan Empuuk Yang Gurih