Krengsengan Kambing Pedas Makanan Krengsengan pedas ini enak anda bisa mencoba memasak sendiri dirumah. Language: Share this at Endang Lestari. Pencarian Resep: Ayam Daging Sapi Ikan Kambing Sayuran Tempe & Tahu Nasi Mie Sambal Jajanan & Minuman Kentang, Telur dll.

Bahan Membuat Krengsengan Kambing Pedas

500 gr daging kambing berlemak.
2 bh sereh, geprek.
6 lbr daun jeruk.
3 lbr daun sereh.
2 sdm petis.
Bumbu halus :.
10 bh bawang merah.
10 bh bawang putih.
50 bh cabe rawit merah.
1 ruas jahe (2 cm).
1 ruas lengkuas (2 cm).
1 sdt merica butir.
1 sdt ketumbar butir.
2 sdm gula merah.
4 btr kemiri.
1 sdt garam halus.
1 sdt chicken knor.

Langkah Memasak Krengsengan Kambing Pedas

Rebus daging kambing dengan teknik 5-30-7, tambahkan 3 siung bawang putih & 1 ruas jahe digeprek, 1 sdt garam dan 1 sdt chicken knor (diluar bahan bumbu halus). Sambil menunggu siapkan bumbu halus dan humbu pelengkap.
Haluskan bumbu, untuk bawah merah, bawang putih, kemiri dan cabe rawit digoreng terlebih dahulu..
Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, setelah harum masukkan bumbu geprek dan tumis sampai wangi. Masukan daging kambing yang sudah direbus beserta airnya dan aduk sampai merat.
Masukan petis udang, koreksi rasa dan tambahkan cabe rawit jika dirasa kurang pedas. Biarkan dan aduk daging sampai air menyusut serta bumbu meresap. Matikan api dan sajikan selagi hangat (mengingat daging berlemak).

Resep Krengsengan Daging Sapi dan kambing Beserta Bumbu dan Tips Cara Membuatnya Di krengsengan daging ini juga menggunakan beberapa buah cabai sehingga citarasanya sedikit pedas. Krengsengan Kepala Kambing, kedengarannya memang bukan makanan yang menggiurkan selera. Namun, setelah disajikan, tidak ada yang bisa menolak sajian lezat nan pedas ini. Krengsengan bisa dimakan dengan nasi saja, atau menjadi bagian dari nasi campur dengan aneka lauk lainnya. Resep Krengsengan Daging - Krengsengan merupakan salah satu masakan berbahan daging Cukup populer di beberapa daerah di Jawa Tengah dan Jaw Timur, aneka resep krengsengan.

Get Latest Recipe : HOME