Bahan membuat pepes: Bahan bumbu halus: Sajian pepes ayam. (Shutterstock) Cara membuat pepes: Pertama-tama, cuci bersih ayam dan lumuri dengan air jeruk nipis atau lemon. Pepes ayam dengan bumbu kemangi memiliki rasa lezat dan enak. Menu ini identik dengan daun pisang dan aroma kemangi yang menggugah selera.
Bahan Membuat Pepes ayam bumbu kuning
- 1 kg ayam, potong sesuai selera.
- 3 lembar daun bawang, iris-iris.
- 6 lembar daun salam.
- 1 batang sereh, geprek.
- 20 butir cabe rawit utuh.
- Minyak untuk menumis.
- secukupnya Daun pisang.
- Secukupnya semat (bisa pakai lidi atau tusuk gigi).
- Bumbu halus.
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 3 butir kemiri utuh.
- 3 cm jahe.
- 5 cm kunyit.
- Secukupnya garam, merica, gula pasir.
Langkah Memasak Pepes ayam bumbu kuning
- Siapkan bahan. Lalu ulek bumbu halus.
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum. Lalu tambahkan daun salam dan sereh.
- Tambahkan sedikit air. Masak sampai air agak surut, lalu matikan api.
- Masukan ayam kedalam bumbu, tambahkan cabe rawit dan daun bawang. Aduk sampai bumbu merata..
- Lalu bungkus ayam menggunakan daun pisang, sematkan menggunakan lidi atau tusuk gigi. Jangan lupa sertakan daun salam dan cabe rawit serta daun bawang pada setiap bungkusannya..
- Kukus kurang lebih selama 1 jam. Gunakan api kecil..
- Siap di hidangkan. Rasanya empuk dan sedap.
Rasa pepes yang enak ini karena diolah dengan banyak bumbu serta meresap. Pepes juga mengandung nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan. Kalau biasanya ikan digoreng sehingga banyak menyerap minyak, beda halnya dengan pepes. Makanan ini diolah dengan cara dibumbui dan dibungkus menggunakan daun pisang, kemudian dikukus. Nelpon mama dan dapat resepnya tapi tidak diberi takarannya , jadi pake jurus kira kira membuat pepes ayam bumbu kuning ini.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Ayam Bakar Ala Resto Padang Yang Renyah
Resep Sayur Asem Banyuwangi Yang Nikmat
Cara Memasak 24 Sayur Asam Kediri Yang Nikmat
Resep Sayur Asem Kediri Yang Renyah
Resep Semur Ayam And Amp Kentang Yang Renyah
Resep Krengsengan Jeroan Ayam Yang Gurih
Resep Isian Bakcang Yang Gurih
Resep Sayur Asem Jawa Timur Yang Enak
Resep Salad Buah Yogurt Ekonomis Yang Nikmat
Resep Sup Miso Rumput Laut Yang Renyah
Resep Sate Babi Yang Gurih
Rahasia Memasak Sup Miso Jamur Yang Lezat
Resep Krengsengan Sayap Ayam Yang Renyah
Resep Sayur Asem Suroboyo Yang Nikmat
Cara Membuat Sup Miso Yang Gurih
Resep Kulit Pangsit Dumpling Gyoza Yang Nikmat
Cara Memasak Soup Miso Yang Enak
Cara Membuat Abon Ikan Tongkol Yang Enak
Rahasia Memasak Sup Miso Mp Asi Yang Renyah
Cara Membuat Salad Buah Merahputih Yang Renyah
Cara Memasak Lodeh Lompong Desa Yang Enak
Cara Memasak Tumis Okra Bendi Yang Lezat
Resep Sup Miso Ala Jawa Yang Lezat
Rahasia Memasak Getuk Singkong Yang Lezat
Resep Miso Soup Yang Gurih