Salah satu sajian pepes yang nikmat dan dicari oleh banyak orang adalah pepes dengan bahan dasar ayam. Jika Anda merupakan pecinta olahan berbahan dasar daging ayam, hidangan pepes ayam kemangi ini dapat menjadi salah satu menu favorit Anda. Pepes ayam bumbu kuning siap disajikan.
Bahan Membuat Pepes Ayam Kuning
- 500 gr ayam broiler atau 1 ekor ayam pejantan.
- 4 lbr daun salam.
- 2 ruas lengkuas geprek.
- 2 btg serai potong, geprek.
- 2 ikat kecil kemangi.
- Daun pisang.
- Kaldu bubuk jika suka ya (saya ngga pakai).
- 1 gelas air.
- Bumbu halus:.
- 8 btr bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 1 ruas kunyit.
- 1 ruas jahe.
- 4 btr kemiri.
- 1 sdt ketumbar.
- 1 1/4 sdt garam.
- 1 sdt gula pasir.
Langkah Memasak Pepes Ayam Kuning
- Ungkep ayam, bumbu halus dan air hingga air menyusut..
- Siapkan daun pisang. Letakkan sebagian lengkuas, salam, serai dan daun kemangi. Simpan ayam yg sudah diungkep di atasnya, beri lagi sisa lengkuas, salam serai kemangi. Bungkus dan semat dengan lidi.
- Kukus hingga matang. Minimal 1 jam.
Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Aduk rata semua bahan kecuali daun salam dan daun kemangi. Tambahkan potongan daun salam dan kemangi. Pepes ayam bumbu kuning ayam, potong sesuai selera, daun bawang, iris-iris, daun salam, sereh, geprek, cabe rawit utuh, Minyak untuk menumis, Daun pisang, semat (bisa pakai lidi atau tusuk gigi) diah tze Resep Pepes Ayam Empuk. Enak banget ini, apalagi kl bumbunya byk. rasanya meresap sampai ke tulang ayam.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Rujak Cireng Cireng Nasi Yang Gurih
Rahasia Membuat Steak Salmon Praktis N Enak Yang Lezat
Resep Salad Dressing Sehat Diet Food Yang Renyah
Cara Memasak Kerang Kecap Ala Sate Kerang Tanpa Tusuk Yang Enak
Rahasia Membuat Botok Leunca Udang Yang Enak
Resep 160 Bubur Ketan Hitam Santan Mentah Yang Renyah
Cara Memasak Sate Kerang Pedas Yang Enak
Rahasia Memasak Botok Tahu Tempe Udang Yang Enak
Rahasia Membuat Pempek Sutra Putih Telur Yang Nikmat
Resep Simple Salmon Steak Yang Gurih
Cara Memasak Kuping Gajah Yang Gurih
Resep Steak Salmon With Lemon Butter Sauce Yang Enak
Cara Memasak Pempek Dos Yang Nikmat
Cara Memasak Udang Cumi Asam Manis Pedas Yang Renyah
Resep Pempek Adaan Yang Lezat
Resep Sate Kerang Yang Nikmat
Resep Salmon Steak How To Cook A Perfect Salmon At Home Yang Lezat
Resep Kuping Gajah Kue Mata Pusing Yang Enak
Cara Membuat Cumi Petai Asam Manis Pedas Yang Lezat
Resep Saur Nasi Kuning Ketan Mm Anna Yang Enak
Resep Botok Putihan Seafood Tahu Udang Cumi Yang Renyah
Resep Cireng Bumbu Rujak Yang Enak
Rahasia Memasak Botok Tahu Tempe Udang Yang Gurih
Resep Pempek Adaan Yang Nikmat
Rahasia Membuat Steak Salmon Saos Lada Hitam No Ribet Yang Gurih