Cakalang Bakar Sambal Matah

Siapa yang doyan banget makan pedas? Kamu pasti gak asing lagi dengan sambal matah. Sambal khas Bali ini sampai sekarang masih hits di banyak varian kuliner.

Bahan Membuat Cakalang Bakar Sambal Matah

1. Prepare of ikan cakalang.
2. It's of Bahan olesan ikan.
3. It's 1/4 sdt of garam.
4. Prepare 10 sdm of minyak goreng.
5. It's 1 batang of sereh (untuk kuas olesan).
6. Prepare of Bahan sambal.
7. You need 10 siung of bawang merah.
8. It's 4 batang of serai.
9. Prepare 15 buah of cabe rawit (sesuai selera).
10. You need 2 buah of daun jeruk (skip krn stok habis).
11. It's 1 buah of jeruk limau.
12. Prepare 6 sdm of minyak kelapa (bisa diganti minyak goreng).
13. You need 1/4 sdt of garam.
14. Prepare 1/4 sdt of terasi sangrai.
15. It's Sejumput of kaldu bubuk (optional).

Langkah Memasak Cakalang Bakar Sambal Matah

1. Siapkan arang/sabut kelapa/arang kelapa/ media lain untuk bakar ikan. Suami pake sabut kelapa untuk bakar. Biar ada aroma khas enak..
2. Sambil menunggu arang jadi. Bersihkan ikan cakalang dan potong-potong. Tebal sekitar 2-3 cm. Agar cepat matang saat dibakar. Lumuri jeruk nipis..
3. Siapkan olesan ikan. 10 sdm minyak goreng dan 1/2 sdt garam. Kuasnya pake batang sereh yg digeprek. Agar dapat aroma wangi dari sereh..
4. Bakar ikan hingga matang. Kira-kira 20-30 menit..
5. Sambil menunggu ikan matang. Siapkan bahan sambal. Iris tipis bawang merah, cabe, 3 batang sereh (putihnya saja), daun jeruk. Siapkan mangkok. Beri 1/4sdt garam, 1/4sdt terasi sangrai, sejumput kaldu bubuk(optional). Panaskan minyak kelapa/ minyak goreng. Siramkan di irisan bahan sambal. Aduk-aduk sambil agak ditekan agar aroma bawang dan serai keluar. Beri perasan limau. Cek rasa..

Ikan bakar saat pesta tahun baru terasa kurang lezat tanpa sambal. Berikut sambal-sambal paling enak pilihan CNNIndonesia.com untuk disantap Saat sambal matah ini disiramkan ke atas daging ikan bakar, baluran minyak sambal matah akan mengalir ke daging ikan sehingga memberikan rasa. Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. So Sambal Matah is just one of a gazillion spicy condiments, salsas and chilli pastes found in South East Asia. It is raw and reminds me of the Mexican Pico de Gallo or Salsa Fresca.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Gado Gado Surabaya Yang Renyah

Rahasia Memasak 66kue Cincin Yang Enak

Resep Donat Empuk Tanpa Ulen Yang Enak

Resep Bitterballen Talas Yang Nikmat

Resep Donat Kentang Empuk Ala Vietta Ranie Yang Gurih

Rahasia Memasak Es Krim Walls Kw Yang Gurih

Rahasia Memasak Pindang Tongkol Pedas Saus Tiram Yang Renyah

Resep Gado Gado Surabaya Yang Lezat

Resep Cake Jelita Bolu Jadul Yang Gurih

Resep Hongkong Style Egg Tart Eggless Crust Yang Renyah

Resep Gado Gado Surabaya Yang Lezat

Cara Membuat Perkedel Jagung Manado Yang Enak

Resep Semar Mendem Yang Gurih

Rahasia Memasak Ikan Tongkol Asap Kuah Santan Yang Gurih

Resep Bakwan Jagung Khas Menado Yang Lezat

Resep Bakwan Jagung Manado Ala Erika Yang Lezat

Rahasia Membuat Bakwan Jagung Manado Yang Renyah

Resep Semar Mendem Lemper Isi Daging Yang Lezat

Resep 20gado Gado Surabaya Yang Gurih

Resep Ali Agrem Jalabia Kue Cincin Wadai Cincin Simple Ekonomis Yang Nikmat

Resep Ayam Panggang Pandan Yang Lezat

Resep Es Cream Doger Super Lembut Kek Es Walls Yang Lezat

Cara Membuat Es Krim Walls Kw Lembut Tidak Ribet Yang Gurih

Resep Steak Daging Sapi Giling Ala Nello Yang Renyah

Resep Es Walls Kw Yang Nikmat