Pepes Pindang Bali

Bahan Membuat Pepes Pindang Bali

1. 4 buah pindang tongkol ukuran sedang.
2. 1 buah tomat.
3. 1 buah batang bongkot atau kecombrang.
4. 1 buah cabe merah besar.
5. 5 buah cabe rawit merah atau lebih (sesuai selera).
6. Bumbu base genep :.
7. 8 buah bawang merah.
8. 6 buah bawang putih.
9. 2 ruas jari kencur.
10. 2 cm jahe.
11. 3 cm lengkuas.
12. 2 cm kunyit.
13. 1 sdt ketumbar.
14. 1/2 sdt merica butiran.
15. 2 buah kemiri.
16. 2 lembar daun salam.
17. 1 batang sereh.
18. 2 buah cabe rawit merah.
19. 1/2 sdt terasi.
20. Minyak goreng (saya pakai minyak kelapa biar lebih gurih).
21. secukupnya Garam dan penyedap.

Langkah Memasak Pepes Pindang Bali

1. Bersihkan pindang, lalu potong sesuai selera.
2. Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum. Bisa juga tidak ditumis. Tapi kalau ditumis, akan lebih awet pastinya..
3. Cincang bongkot, sisir tomat dan iris tipis cabe merah besar serta cabe rawit merah. Campur ke dalam pindang..
4. Campur bumbu base genep yg sudah ditumis ke dalam pindang. Tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera.
5. Jika sudah dirasa pas, bungkus dengan daun pisang. Lalu kukus kurleb 10 menit. Lalu panggang pepes ikan pindang hingga daun kuning kecoklatan.
6. Pepes pindang siap dihidangkan dengan nasi hangat. Penyuka pedas, dijamin mantul 😋😋.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Memasak Sup Merah Yang Gurih

Resep Milk Bath Dessert Box Yang Gurih

Rahasia Membuat Pindang Kepala Patin Palembang Yang Renyah

Resep Ketimus Singkong Ubi Kudapan Sehat Yang Lezat

Cara Membuat Pindang Patin Palembang Versi Saya Yang Renyah

Rahasia Membuat Puding Susu Buah Mangga Yang Nikmat

Cara Memasak 7 Pepes Daging Ayam Gilingtahu Kukus Yang Enak

Resep Pindang Patin Palembang Yang Nikmat

Resep Babi Panggang Merah Char Siu Yang Enak

Cara Membuat Cake Roti Tawar Yang Renyah

Rahasia Membuat Sub Brenebon Kacang Merah Yang Gurih

Resep Sup Merah Ham Yang Lezat

Rahasia Membuat Tumis Bacon Kacang Merah Sambal Kemangi Yang Nikmat

Cara Membuat Bistik Sapi Yang Nikmat

Cara Membuat Pepes Ayam Simple Yang Enak

Resep Babi Panggang Karo Yang Renyah

Cara Membuat Strawberry Cheesecake Dessert Box Yang Renyah

Resep Charsiu Daging Merah Yang Lezat

Resep Pindang Patin Asean Games Palembang Yang Nikmat

Rahasia Memasak Es Campur Yang Renyah

Resep Bistik Bola Daging Sapi Yang Enak

Cara Memasak Babi Kari Jepang Panggang Yang Gurih

Resep Bubur Sumsum Gula Merah Yang Gurih

Resep Bubur Sumsum Gula Jawa Yang Lezat

Rahasia Memasak Marble Cake Law Thomaz Yang Renyah