Resep Nasi Kuning - Nasi kuning merupakan salah satu warisan kuliner Indonesia yang sangat terkenal. Berikut resep membuat nasi kuning tumpeng dengan kreasi yang menarik Ingin tahu resep nasi tumpeng mini sederhana? Kini nasi tumpeng bukan hanya disajikan di dalam Gunakan beras pulen sebagai bahan utama nasi kuning agar nasi lebih mudah dicetak dan tetap.

Bahan Membuat Nasi Kuning Tumpeng

Nasi Kuning :.
4 canting Beras.
¼ kg Santan.
2 lembar Daun salam.
1 ruas Kunyit.
1 siung Bawang putih.
secukupnya Garam.
Bihun :.
250 gram Bihun.
4 siung Bawang putih.
½ sendok teh Merica.
1 buah Cabe merah.
secukupnya Cabe rawit.
1 iris Jahe.
¼ kg Udang.
¼ kg Ayam.
5 buah Bakso.
¼ buah Kol.
1 buah Wortel.
secukupnya Minyak sayur.
secukupnya Garam.
secukupnya Kecap.
secukupnya Penyedap rasa.
secukupnya Bawang merah goreng.
Sambel Kentang :.
5 siung Bawang merah.
4 siung Bawang putih.
10 buah Cabe merah.
5 buah Cabe rawit.
½ kg Kentang.
secukupnya Garam.
secukupnya Gula pasir.
secukupnya Penyedap rasa.
Kacang Goreng :.
250 gram Kacang tanah.
Telur Goreng.
2 butir Telur.
secukupnya Garam.
secukupnya Penyedap rasa.
Ayam Suwir :.
½ kg Ayam.
5 siung Bawang putih.
½ sendok teh Merica.
1 buah Kemiri.
2 cm Kunyit.
1 iris Lengkuas.
1 iris Jahe.
1 batang Sereh.
2 lembar Daun salam.
2 lembar Daun jeruk.
secukupnya Garam.
secukupnya Penyedap rasa.

Langkah Memasak Nasi Kuning Tumpeng

Untuk Nasi Kuning, kukus beras hingga setengah matang..
Giling kunyit, beri sedikit air, lalu peras..
Panaskan santan, air kunyit, garam dan daun salam..
Masukkan nasi setengah matang ke dalam santan..
Aduk hingga meresap rata..
Tambahkan bawang putih geprek ke dalam kukusan..
Kukus kembali nasi hingga matang..
Untuk bihun, rebus bihun dalam air mendidih hingga matang, tiriskan..
Haluskan bawang putih, merica dan garam..
Iris cabe merah, cabe rawit, kol, wortel dan bakso..
Bersihkan kulit udang..
Cincang ayam..
Tumis bumbu halus hingga harum..
Masukkan udang, tumis hingga matang..
Masukkan ayam, tumis hingga matang..
Masukkan cabe merah, cabe rawit, kol wortel, dan bakso, tumis hingga matang..
Aduk bihun, minyak goreng dan kecap hingga rata di mangkok..
Masukkan bihun yang sudah diaduk ke dalam tumisan..
Tambahkan kecap dan penyedap rasa..
Masak hingga matang..
Taburkan bawang goreng..
Untuk sambal kentang, haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, dan garam..
Iris dadu kentang lalu goreng..
Tumis bumbu halus hingga matang..
Masukkan kentang, gula pasir dan penyedap rasa..
Aduk hingga rata..
Untuk kacang goreng, goreng kacang hingga matang, tiriskan..
Untuk telur dadar, kocok lepas telur, garam dan penyedap rasa..
Goreng dalam teflon yang sudah diberi sedikit minyak, tiriskan..
Iris tipis telur dadar..
Untuk ayam suwir, bersihkan ayam..
Haluskan bawang putih, merica, ketumbar,kemiri, kunyit dan garam..
Geprek lengkuas, jahe dan sereh..
Masukkan ayam, bumbu halus, lengkuas, jahe, sereh, daun salam, daun jeruk dan penyedap rasa..
Ungkep hingga matang..
Goreng ayam lalu suwir..
Susun semua bahan dan siap untuk disajikan..

Nasi kuning identik muncul saat ada acara seperti ulang tahun, acara pernikahan, peresmian Untuk penyajiannya nasi kuning kerap dibentuk jadi kerucut, menggunakan cetakan tumpeng. Penyajian nasi kuning yang spesial pun cukup terbilang mudah, akan tetapi tetap saja berkualitas. Kelezatan nasi tumpeng bisa Anda nikmati dan cocok untuk di coba. Konsep nasi tumpeng ini berbeda dengan nasi kuning biasa lainnya. Adanya tumpeng disebut-sebut menjadi makanan dalam perayaan resmi.

Get Latest Recipe : HOME