Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Find pindang patin palembang stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Pindang patin again,, salam dak beringgut.

Bahan Membuat Pindang Patin Palembang

1 kg ikan patin.
2 buah jeruk nipis.
1 ikat kemangi.
1 bks terasi ABC.
4 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
4 buah cabai merah.
6 buah cabai rawit.
2 batang serai, ambil bagian putihnya.
telunjuk Jahe, kunyit dan lengkuas @ sebesar.
3 buah belimbing wuluh.
1 buah tomat.
3 lembar daun salam.
secukupnya Gula dan garam.

Langkah Memasak Pindang Patin Palembang

Lumuri ikan dengan jeruk nipis. Sisihkan.
Siapkan bumbu:iris semuanya.
Petik kemangi.
Didihkan 1 1/2 liter air. Cuci bersih ikan dan masukkan.
Setelah mendidih kembali, masukkan semua bumbu kecuali tomat dan kemangi.
Tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa. Setelah bumbu nya semua masuk, kecilkan apinya tapi airnya tetap mendidih pelan..
Menjelang diangkat. Masukkan tomat dan kemangi. Pindang siap di santap..

Kekhasannya terletak pada cita rasanya yang lebih berwarna. Pindang merupakan kuliner yang banyak tersebar di Palembang. Banyak rumah makan yang Lokasi lain yang bisa dicoba untuk dicicipi kenikmatan kulinernya adalah Pindang Patin Ibu Ucha. Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg, originating from Palembang, South Sumatra, Indonesia. Pindang has preservative property, which used to extend the shelf life of fish.

Get Latest Recipe : HOME