Bahan Membuat Rujak Cingur Jempol
- 1 ons cingur.
- 4 potong Tahu goreng.
- 4 potong Tempe goreng.
- 1 ikat kangkung dan taoge segenggam.
- 1/2 ons Petis udang.
- 1/2 ons Petis madura.
- 1 ons Kacang goreng.
- Gula merah, garam, lombok, trasi, asem.
- Gedang kluthuk.
- Timun.
- Nanas (kalau suka) bs skip.
- 2 buah Lontong.
Langkah Memasak Rujak Cingur Jempol
- Goreng petis udang, petis madura tambah gula merah secukupnya.
- Goreng kacang tanah, sisihkan.
- Rebus cingur sampai empuk, goreng sebentar. Goreng jg tahu dan tempe.
- Potong2 kangkung, rebus sampai matang, begitu juga cambah.
- Siapkan cobek, uleg lombok, sejumput trasi, sejumput garam, asem, kacang tanah. Tambah dg gedhang kluthuk,uleg sampai halus. Tambahkan campuran petis. Bumbu siap.
- Siapkan piring. Potong lontong, tambahkan sayuran, tambah irisan timun, irisan tahu, tempe dan cingur. Siram dengan bumbu..
- Rujak cingur siap dihidangkan.
Get Latest Recipe : HOME