Bahan Membuat Rujak Cingur Petis Udang
- secukupnya Kangung direbus.
- secukupnya Timun diiris.
- secukupnya Tempe diiris kotak kemudian digoreng sebentar.
- secukupnya Tahu cokelat digoreng kemudian dipotong.
- Secukupnya kikil atau cingur yang sudah direbus kemudian digoreng utuh, saat penyajian baru dipotong.
- secukupnya Nasi atau lontong.
- Bumbu Rujak.
- 2 sdm kacang tanpa kulit digoreng sampai cokelat.
- 2 bawang putih digoreng utuh.
- 2 cabai merah besar.
- 2 cabai rawit (sesuai selera kepedasan).
- 1 sdt garam.
- 1 sdt kaldu jamur.
- 1 sdm petis udang.
- 1 sdm kecap manis.
- 50-100 ml air matang.
Langkah Memasak Rujak Cingur Petis Udang
- Siapkan bahan pelengkap..
- Untuk bumbu rujak haluskan semua, kemudian ditambahkan air 100ml sedikit-sedikit sambil diaduk sesuai kekentalan yang diinginkan, jangan keenceran ya, karena bumbunya agak kental. Oiya kalau ada pisang batu boleh ditambahkan waktu dihaluskan, banyaknya biasanya 3-4 iris tipis..
- Rujak cingur siap disajikan pakai kerupuk..
Get Latest Recipe : HOME