Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya. Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Mulai dari gurih, pedas hingga manis bercampur jadi satu di mulut.

Bahan Membuat Rujak cingur

4 buah lontong.
1 buah mentimun.
1 buah krai.
100 gram cingur segar.
100 gram kecambah.
1 ikat kangkung.
4 buah tahu.
4 buah tempe.
100 gram kacang tanah.
50 gram bawang goreng.
100 gram petis udang.
100 gram petis merah (madura).
100 gram cabe rawit.
1 gelas air putih hangat.

Langkah Memasak Rujak cingur

Kukus krai,kecambah,kangkung,sampai matang /layu kemudian tiriskan,goreng tahu& tempe tiriskan.
Siapkan cobek masukkan kacang yang sudah digoreng,cabe rawit sesuai selera,irisan pisang klutuk, sama bawang goreng secukupnya,garam,penyedap rasa dikit aj sesuai selera uleg sampai lembut.
Setelah rata uleg lembut tambahkan air hangat 2 sendok uleg kembali,masukkan petis udang& merah sesuai selera uleg sampai tercambur bumbunya kasih air kembali tidak terlalu gumpal/ encer.
Siapkan piring potong lontong,tahu,tempe,mentimun,krai,trus sayuran yg sudah direbus setelah ditata smua dalam piring masukkan bumbu rujak uleg secara merata taburi dengan bawang goreng.
Weekend siang2 siap santap higienis selamat mencoba ya mudahkan.

Rujak cingur khas Surabaya sudah terkenal kelezatan dan kenikmatannya. Daripada beli di luar terus, berikut IDN Times kasih rekomendasi resep rujak cingur khas Surabaya dan cara. Segenap keluarga besar rujak cingur sedati mengucapkan minal aidzin wal faizin. Selamat siang tweeeps, pada laper yaa?? Rujak cingur enak looh.tersedia jg mknan khas jatim lainnya.

Get Latest Recipe : HOME