Madu mongso poyom hitam Madu hitam atau bitter black honey merupakan jenis madu yang berbeda dengan madu pada umumnya. Madumongso merupakan Jajanan tradisional yang memiliki cita rasa legit asam dan manis. Bahan dasar Kue Madu mongso merupakan tape ketan hitam yang diolah dengan tambahan gula, santan dan kadang dicampur nanas jadi hampir mirip jenang dodol.

Bahan Membuat Madu mongso poyom hitam

1/2 mangkok sedang poyom.
300 gr gula putih lebih gak papa.
500 ml satan dari 1 btr kelapa.
1/4 sdt garem.

Langkah Memasak Madu mongso poyom hitam

Nyiapkan wajan santan dimasukkan sampek mendidih gula garem dimasukkan.
Kalau su dah mengental dan berminyak poyom di masukan ters diaduk aduk kalao dah saat (menggupal)berarti dah jadi madu mongsonya.
Terus dipindahkan ketempat mangkok kalao dah dingin dibungkusin sama kertas minyak.
Siap di hidangkan di sandingkan air teh panas sihlahkan di coba makasih.

Membuat madu mongso memang sangat mudah, namun jika kita memulai dari awal pembuatannya membutuhkan waktu yang sangat lama. Jika kita membeli langsung ketan hitam yang sudah jadi maka proses pembuatan madu mongso sangat cepat. Madu mongso manis makanan khas daerah magetan umi wiwin yg fresh pembuatan nya setelah order baru dibuatkn. Sangat cocok untuk camilan waktu lebaran. Madu mongso berasal dari kata madu rumongso (=mirip/seperti) artinya rasanya seperti madu.

Get Latest Recipe : HOME