Pindang Patin Khas Palembang

Bahan Membuat Pindang Patin Khas Palembang

1. 1/2 kg ikan patin segar.
2. Daun kemangi.
3. 6 buah bawang merah.
4. 5 buah bawang putih.
5. Cabai merah (sesuai selera).
6. 1 ruas lengkuas.
7. 1 ruas jahe.
8. 3 butir kemiri.
9. Daun salam.
10. Asam jawa.
11. Kunyit bubuk.
12. secukupnya Garam.
13. secukupnya Penyedap rasa royco.

Langkah Memasak Pindang Patin Khas Palembang

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, lengkuas, jahe dan kemiri jadi satu. Tambahkan juga seujung sendok kunyit bubuk (saya pakai kunyit bubuk karna ga mau blendernya kuning haha tapi enakan pake kunyit asli bukan yang udah jadi). Goreng ikan patin setengah matang (saya goreng dahulu ikan patinnya supaya tidak bau amis)..
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan daun salam dan tumis sampai harum (seharusnya pakai serai, tapi karna kehabisan jadi saya ga pakai karna malas ke warung hehe). Setelah harum masukkan ikan patin yang sudah digoreng ke dalam tumisan bumbu..
3. Tambahkan air sesuai selera. Kalau saya banyakin airnya karna saya suka banyak kuah hehe. Lalu masukkan air asam jawa. Aduk sampai merata..
4. Tambahkan garam dan penyedap rasa royco. Setelah mendidih masukkan daun kemangi, dan aduk sebentar dan sajikan dengan nasi putih. Makan selagi hangat 👩‍🍳💜.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Almond Choco Cheese Crispy Yang Enak

Resep Bola Ubi Kopong Coklat Loumere Yang Nikmat

Resep Tumis Pakcoy Brokoli Saus Tiram Yang Gurih

Resep Gudeg Jogya Yang Nikmat

Resep Pepes Pindang Yang Lezat

Cara Memasak Cah Udang Brokoli Saus Tiram Yang Enak

Resep Pepes Pindang Yang Enak

Cara Memasak Grengseng Pindang Cumi Lombok Ijo Yang Nikmat

Cara Membuat Cah Brokoli Bakso Sosis Saos Tiram Yang Nikmat

Rahasia Memasak Ca Brokoli Saus Tiram Yang Enak

Cara Memasak Marmer Cake Yang Enak

Cara Membuat Mangut Iwak Haruan Yang Lezat

Resep Chawan Mushi Yang Gurih

Resep Chawan Mushi Tim Telur Yang Enak

Cara Memasak 15 Mangut Ikan Panggang Yang Lezat

Cara Memasak Cumi Blekutak Lombok Ijo Yang Lezat

Cara Membuat Banana Ice Cream Es Cream Pisang Yang Enak

Rahasia Memasak Tumis Buncis Wortel Bakso Yang Gurih

Resep Baby Cumi Lombok Ijo Yang Enak

Resep Chawan Mushi Udang Yang Renyah

Rahasia Memasak Gudeg Jogja Yang Enak

Resep Mocca Greentea Marble Cake Yang Lezat

Resep Chawan Mushi Tim Telur No Ribet Ribet Yang Nikmat

Resep Puding Tape Ketan Hitam Yang Nikmat

Cara Membuat Mangut Ikan Pari Yang Renyah