Opor Ayam ala Bunda Radit & Rafa

Bahan Membuat Opor Ayam ala Bunda Radit & Rafa

1. 1 kg daging ayam.
2. 1 bks santan kara (65 ml).
3. 3 lembar daun salam.
4. 4 lembar daun jeruk.
5. 1 batang serai.
6. 2 potong lengkuas.
7. 1 bulatan gula merah.
8. 2 sdm gula pasir.
9. 1/2 sdm kaldu ayam bubuk.
10. 1/2 sdt garam.
11. 1/2 sdt lada bubuk.
12. bumbu halus.
13. 8 siung bawang merah.
14. 5 siung bawang putih.
15. 1 sdt merica.
16. 3 cm kunyit (kurang lebih 3 ruas jari telunjuk).
17. 2 cm jahe (kurang lebih 1 ruas jari jempol).
18. 1 sdt sdt garam.

Langkah Memasak Opor Ayam ala Bunda Radit & Rafa

1. Siapkan daging ayam, potong potong menjadi beberapa bagian, dan bahan bumbu halus opor..
2. Kemudian uleg bumbu sampai halus, siapkan wajan dengan sedikit minyak dan tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas, aduk dengan bumbu..
3. Selanjutnya masukkan daging ayam dan aduk dengan bumbu sampai merata dan daging ayam sedikit kaku, lalu tambahkan air secukupnya sampai ayam terendam utk merebus ayam hingga setengah matang dan air mendidih, kemudian beri bumbu gula merah, gula pasir, garam, kaldu ayam bubuk, lada bubuk, masak kembali hingga bumbu meresap..
4. Setelah mendidih dan bumbu meresap, masukkan santan, aduk dan masak sebentar saja sampai mendidih, tes rasa jika sudah cukup sesuai selera, matikan api dan Opor Ayam siap disajikan untuk Menu Lebaran Idul Adha bersama keluarga🥰 bisa disajikan dengan lontong/nasi, dilengkapi Mustopa dan sambal lalapan seperti tradisi keluarga saya setiap bikin Opor wajib ada Mustopa (resep Mustopa di share berikutnya ya), selamat mencoba🤗.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Rahasia Membuat Sayur Nangka Tetelan Yang Gurih

Cara Memasak Sop Ceker Kerikit Kerikit Yang Nikmat

Resep Soto Tangkar Lengkap Yang Renyah

Resep Pepes Tahu Jamur Tiram Yang Gurih

Rahasia Memasak 2 Pisang Goreng Madu Yang Gurih

Cara Memasak Sambal Gurita Pedas Yang Enak

Resep Pisang Goreng Madu Kriuk Renyah Yang Nikmat

Rahasia Memasak Soto Tangkar Khas Betawi Yang Enak

Rahasia Memasak Nasi Kebuli Sapi Magic Com Praktis Yang Nikmat

Rahasia Membuat Tahu Goreng Crispy Bumbu Yang Gurih

Resep Sup Bawal Kuah Kuning Yang Renyah

Cara Membuat Sup Ikan Dori Yang Enak

Resep Bakso Ayam Kenyal Yang Lezat

Resep Nasi Kebuli Magicom Yang Gurih

Cara Memasak Soto Tangkar Yang Nikmat

Cara Memasak Bakso Goreng Babi Udang Yang Gurih

Rahasia Memasak Bolen Pisang Yang Gurih

Resep Pepes Tahu Teri Nasi Yang Enak

Cara Membuat Galantin Ayam Yang Enak

Cara Memasak Katsu Ayam Sederhana Yang Nikmat

Resep Baby Bockcoy Saus Tiram Dengan Octopus Yang Lezat

Cara Membuat Kue Mangkuk Tanpa Tape Yang Nikmat

Cara Membuat Sop Galantin Tahu Yang Lezat

Rahasia Memasak Gurita Pedas Manis Yang Lezat

Cara Memasak Sop Ceker Yang Lezat