SOP iga sapi Dulu pertama lihat resepnya dari blog mba Endang JTT, tapi saya rubah beberapa komposisi bahannya disesuaikan selera saya dan keluarga. Iga sapi yang didapat saat Idul Adha bisa diolah menjadi sajian sup iga yang sederhana tapi kaya Jeruk nipis secukupnya. Pertama, panaskan air hingga mendidih di.

Bahan Membuat SOP iga sapi

1 kg iga sapi.
2 buah wortel.
3 buah kentang.
3 pekak.
3 kapulaga.
3 batang daun bawang.
1 liter air.
1 bungkus Royco sapi.
1 sdt gula pasir.
1 sdm garam.
Brambang goreng untuk taburan.
Minyak untuk menumis.
Bumbu halus.
8 siung bawang merah.
6 siung bawang putih.
1 sdt mrica.
1 sdt pala bubuk.
1 ruas jahe.

Langkah Memasak SOP iga sapi

Rebus iga sapi dengan panci presto selama 30 menit.jika air kaldu tinggal sedikit bisa ditambah air lagi.
Blender semua bumbu halus masukan pekak dan kapulaga tumis hingga harum.
Potong2 kentang,wortel dan daun bawang.
Setelah itu masukan bumbu ke panci rebusan iga tdi dan masukan kentang wortel masak sampai empuk.yg terakhir masukan daun bawang,garam,Royco,gula masak sebentar kemudian matikan kompor.taburi brambang goreng.

Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda. Menikmati sop iga daging sapi kini tak perlu keluar rumah lagi. Meski mirip dengan sop buntut dari penampilan serta komposisinya, penggunaan iga memberikan sentuhan tersendiri yang berbeda. Selain sop ayam, sop iga sapi juga sangat digemari para pecinta kuliner. Banyak kedai maupun restoran yang khusus menyediakan masakan ini.

Get Latest Recipe : HOME