Sayur Asem Parahyangan/Angeun Haseum

Bahan Membuat Sayur Asem Parahyangan/Angeun Haseum

1. 1 buah jagung manis (potong beberapa bagian).
2. 1 buah labu siam (potong sesuai selera).
3. Secukupnya kacang panjang (potong²).
4. Secukupnya daun melinjo/tangkil.
5. 1200 ml air matang.
6. Bumbu-bumbu.
7. 5 siung bawang merah (iris).
8. 3 siung bawang putih(iris).
9. 1 buah cabe merah besar (iris serong tipis).
10. Secukupnya daun bawang (iris).
11. 2 buah tomat (potong bagi dua).
12. Secukupnya air rendaman asam jawa (kira² 3 sdm;sesuai selera).
13. 3 cm lengkuas (geprek).
14. 2 lembar daun salam.
15. 1 sdt terasi bakar.
16. 2 sdm irisan gula merah.
17. 2 sdt garam.
18. 4-5 sdm gula pasir.
19. Secukupnya penyedap rasa.

Langkah Memasak Sayur Asem Parahyangan/Angeun Haseum

1. Pertama panaskan air, lalu masukkan jagung & labu siam terlebih dahulu.
2. Jika air rebusan sudah mulai mendidih masukkan lengkuas, daun salam, irisan bawang merah bawang putih lalu didihkan lagi sampai aromanya keluar.
3. Setelah itu, tambahkan garam, gula merah, gula pasir, penyedap rasa, daun bawang, air rendaman asam jawa dan jangan lupa terasi bakar, aduk lalu tes rasa lalu diamkan sebentar..
4. Jika labu & jagung sudah empuk, masukkan daun melinjo dan kacang panjang, aduk² dan biarkan agak sedikit layu..
5. Terakhir tambahkan potongam tomat dan irisan cabe merah, aduk² kembali, angkat, sajikan dengan sambal terasi, ikan asin kering, lebih nikmat.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Resep Sambal Ayam Geprek Simpel Yang Enak

Rahasia Membuat Ayam Geprek Nampol Yang Renyah

Resep Tempe Tahu Bacem Yang Lezat

Resep Pindang Tetel Garang Asem Pekalongan Seninsemangat Yang Nikmat

Resep Tempe And Amp Tahu Bacem Yang Renyah

Cara Membuat Macaroni Schotel Panggang Mix Seafood Yang Nikmat

Cara Memasak Garang Asem Bali Yang Enak

Resep Sambel Ayam Geprek Yang Lezat

Rahasia Memasak Schotel Telur Keju Panggang Yang Enak

Cara Memasak Jamu Herbal Yang Nikmat

Cara Memasak Sayap Bumbu Rujak Pedas Yang Enak

Resep 17 Ayam Gepuk Yang Gurih

Cara Membuat Kunyit Asam Ultimate Yang Nikmat

Resep Garang Asem Pekalongan Yang Enak

Rahasia Memasak Mie Schotel Happy Call Yang Nikmat

Resep Daging Teriyaki Simple Yang Enak

Rahasia Membuat Jamu Rumahan Yang Enak

Rahasia Memasak Schotel Kentang Shirataki Pakcoy Yang Lezat

Rahasia Memasak Garang Asem Iga Sapi Daun Kedondong Yang Renyah

Cara Memasak Daging Sapi Teriyaki Yang Gurih

Cara Memasak Wedang Jamu Roso Yang Enak

Rahasia Memasak Bihun Goreng Yang Nikmat

Resep Macaroni Kentang Skutel Yang Lezat

Rahasia Memasak Garangasem Daging Pr Masakanbungkusdaun Yang Lezat

Resep Krupuk Nasi Ebi Yang Gurih