Ayam Palekko Nikmati ayam nasu palekko dengan nasi hangat. Flag for inappropriate content. saveSave Ayam Nasu Palekko For Later. Ayam bisa diolah jadi berbagai menu masakan yang menggugah selera, seperti digoreng atau Namun sebelum mulai masak, kamu perlu mengetahui bagaimana cara memasak ayam yang benar.

Bahan Membuat Ayam Palekko

1/2 ekor ayam (dipotong kecil).
1 btng sereh.
1/2 sdt kunyit bubuk.
50 ml santan kental.
500 ml air.
Bumbu halus:.
30 biji cabai rawit.
80 g bawang merah.
40 g bawang putih.
1/4 sdt lada.
1/2 sdt ketumbar.
1 biji kemiri (*disangrai).
1 lmbr daun salam.
1/2 sdt garam (*sesuai selera).
1/2 sdt gula (*sesuai selera).

Langkah Memasak Ayam Palekko

Rebus ayam hingga setengah matang. Tiriskan (simpan air kaldunya sekitar 350 ml).
Haluskan bumbu dan tumis hingga wangi.
Masukkan batang sereh dan daun salam. Tambahkan garam dan gula. Setelah itu, tuangkan santan yang telah dicampur dengan air kaldu..
Masak hingga bumbu meresap sempurna.
Ayam palekko siap disajikan. Selamat menikmati..

Get Latest Recipe : HOME