Isi buah yang direbus terlebih dahulu ini dicampurkan dengan kuah kaldu sapi yang juga dipakai untuk memasak. Rawon is an Indonesian beef soup. Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning, which gives a dark color and nutty flavor to the soup.
Bahan Membuat Empal Gurih kuah Rawon
- Resep empal :.
- 1/2 kg daging sapi (di rebus sampe empuk dgn air 1 lt).
- 4 siung bawang merah.
- 6 siung bawang putih.
- 1/4 sdt ketumbar bubuk.
- secukupnya Asam jawa.
- secukupnya Gula merah.
- 1 bungkus santan kara.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Penyedap rasa.
- Resep kuah :.
- Air rebusan daging dgn ditambah daging sedikit sbg penyedap.
- 1 bungkus Indofood bumbu rawan.
- secukupnya Gula & garam.
- 2 batang sere.
- 3 lembar daun jeruk.
- Daun bawang dipotong2.
- 2 siung bawang putih di goreng.
- Resep sambal :.
- 5 buah cabe rawit.
- 2 buah cabe merah besar.
- secukupnya Terasi & garam.
Langkah Memasak Empal Gurih kuah Rawon
- Daging di rebus sampe empuk. Ambil daging dan potong sesuai selera, biar lbh lunak dan bumbu meresap, pukul-pukul daging dengan ulekan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan garam. Lalu rebus dengan santan, asam jawa, gula merah yg dicampur 2 gelas air.
- Campurkan daging, kemudian rebus kembali sampai santan asat, bolak balik daging agat tdk gosong. Biar tidak lengket lbh baik masak di teflon..
- Untuk kuah, tumis bumbu indofood hingga harum. Kemudian campur dengan air rebusan daging yg sedang mendidih dan campurkan bahan-bahan lainnya. Kalo sdh mau diangkat, terakhir taburkan bawang putih goreng.
- Untuk sambel, goreng lombok dan terasi, kemudoan di ulej dgn tambahan sedikit garam.
- Selesai.
Berbeda dengan resep masakan sup daging atau Resep Rawon spesial yang akan kita masak ini walaupun kelihatannya berwarna hitam, tetapi ternyata tidak memakai kecap sama sekali lho. Selain rawon pecel, kalian tetap bisa menikmati nasi rawon original. Daging buntutnya lembut berpadu dengan kuah kaldu yang pekat bercita rasa gurih. Ada paru, usus, babat, empal dan limpa. Istimewanya lagi makan rawon di sini bisa dicampur dengan nasi pecel.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Tumis Caisim Jamur Kuping Yang Renyah
Resep Hati Sambal Ala India Yang Lezat
Cara Membuat Bala Bala Bakwan Sayur Yang Gurih
Rahasia Membuat Prata Yang Nikmat
Resep Salad Hokben Ceunah Yang Enak
Resep Pastel Kering Isi Abon Endezzz Yang Renyah
Resep Konro Yang Gurih
Rahasia Memasak Bakwan Sayur Bala Bala Yang Lezat
Rahasia Membuat Kerak Telur Bebek Yang Lezat
Rahasia Membuat Sempolan Jabrik Versi Jamur Kuping Yang Nikmat
Resep Sop Konro Yang Nikmat
Rahasia Memasak Brownies Amanda Coklat Glaze Yang Renyah
Resep Sop Konro Buntut Sapi Yang Lezat
Resep Pastel Kering Yang Renyah
Resep Tahu Telur Bumbu Bali Yang Lezat
Resep Sop Konro Yang Gurih
Rahasia Memasak Rolade Tahu Daun Singkong Yang Gurih
Resep Sop Konro Yang Nikmat
Rahasia Memasak Botok Tahu Tempe Klotok Teri Yang Gurih
Rahasia Memasak Pastel Kering Abon Praktis Yang Enak
Rahasia Membuat Kerak Telor Teflon Yang Renyah
Cara Memasak Sop Konro Iga Sapi Makassar Yang Gurih
Rahasia Memasak 51 Pastel Yang Renyah
Resep Iga Sapi Konro Panggang Yang Lezat
Resep Sop Konro Yang Gurih