Krengsengan Daging Sapi Suroboyo Akan tetapi kebanyakan krengsengan ini dibuat dari daging sapi dan daging kambing, karena kedua daging tersebut memiliki rasa serta aroma yang sangat khas. Resep Krengsengan Daging Sapi dan kambing Beserta Bumbu dan Tips Cara Membuatnya Sehingga Empuk dan Lezat. Kalau melihat dari tampilannya, resep krengsengan daging sapi ini sepintas memang mirip sekali dengan resep semur daging betawi.

Bahan Membuat Krengsengan Daging Sapi Suroboyo

1 kg daging sapi.
3 butir cengkih.
1 buah tomat ukuran sedang.
2 cm kayu manis.
1 sdt pala bubuk.
1 sdt merica bubuk.
3 buah cabai merah.
5 buah cabai rawit atau sesuai selera.
5 siung bawang putih.
5 siung bawang merah.
3 cm jahe.
3 sdm petis udang.
2 lembar daun salam.

Langkah Memasak Krengsengan Daging Sapi Suroboyo

Rebus daging dan buang buih kotorannya lalu tiriskan. Setelah itu direbus lagi dengan panci presto hingga empuk..
Iris tomat menjadi enam bagian..
Haluskan bumbu-bumbu: bawang putih, bawang merah, jahe, cabai merah, cabai rawit, merica lalu tumis hingga harum..
Masukkan daging, petis, kecap, garam, gula, daun salam, kayu manis dan cengkih. Aduk-aduk hingga merata. Tambahkan 200 ml kaldu sapi. Masukkan irisan tomat. Tes rasa.
Jika sudah matang, angkat dan sajikan..

Resep Krengsengan Daging - Krengsengan merupakan salah satu masakan berbahan daging yang kemudian dipotong kecil-kecil dengan campuran bumbu tumis dan kecap manis. Warnanya yang kecoklatan dengan tampilan yang menarik menjadi magnet tersendiri bagi masakan yang satu ini. Sajian daging sapi berkuah kental dan pekat ini punya bumbu khas yaitu petis udang. Bagi anda penyuka pedas, sajian ini pasti membuat lidah bergoyang dengan hanya ditemani sepiring nasi putih hangat. Blender bawang putih, bawang merah, cabe merah, merica.

Get Latest Recipe : HOME