Ada banyak resep masakan daging yang ada di tengah masyarakat kita. Sebut saja beberapa resep yang cukup terkenal, seperti resep rendang. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat.
Bahan Membuat Dendeng balado kerbau
- 1/2 kg daging kerbau.
- Minyak goreng secukup nya.
- Garam.
- Penyedap rasa.
- 1 Bumbu halus.
- 2 ons cabe merah.
- 8 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 2 Bumbu halus.
- 1 ruas jari jahe.
- 8 siung bawang putih.
- 1 sendok ketumbar bubuk.
- 3 gelas air.
Langkah Memasak Dendeng balado kerbau
- Potong daging kerbau jangan terlalu tipis, setelah itu di aduk dengan bumbu halus 2 dan beri garam sedikit serta air, rebus memakai metode 5.30.7 setelah emput di tirus dan di tumbuk pakai penggiling batu tapi jangan sampai hancur.
- Lalu goreng daging yang sudah d rebus dan di tumbuk tadi, jangan goreng terlalu lama, setelah di goreng semua baru di goreng bumbu halus 1, setelah masak langsung d gabung bumbu halus 1 dan daging yg sudah d goreng.
- Alhamdulillah jadi dendeng balado....
Berasal dari ranah Minang, dendeng balado dikenal sebagai sajian istimewa. Menu ini menawarkan rasa gurih dan renyah. Belanja online aman dan nyaman di Dendeng Balado Uni Etty, Serpong Utara, Kota Tangerang Selatan - Onde Lamak Bana Bikin Lidah Bergoyang. Dendeng di sini udah terkenal dari jaman dulu loh! Dendeng yang tipis gurih dengan rasa asin yang Thai style Dendeng Balado!
Get Latest Recipe : HOME