Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Find pindang patin palembang stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Pindang patin again,, salam dak beringgut.

Bahan Membuat Pindang patin palembang

2 ekor patin sedang.
4 lembardaun salam.
3 batang sereh memarkan.
15 cabe rawit merah utuh.
secukupnya air asam jawa.
1-2 sdm kecap manis.
1 bh tomat potong2.
1 bh nanas potong2.
daun kemangi.
Jeruk nipis.
Garam, gula, penyedap.
Bumbu yg dihaluskan.
10 btr bawang merah.
10 bh cabe keriting merah.
15 bh cabe rawit.
Seruas kunyit.
Sedikit jahe.
1/2 terasi matang.
2 buah tomat.

Langkah Memasak Pindang patin palembang

Cuci bersih ikan patin beri jeruk nipis agar tidak amis, kemudian.
Rebus 2 ltr air sampai sedikit mendidih.
Masukkan bumbu halus bersama daun salam, sereh masak sampai bau langu hilang.
Masukkan ikan patin kedalam rebusan.
Jika ikan sudah setengah matang masukkan cabai utuh, nanas, garam, gula, kecap manis. Cicipi. masukkan air asam.
Masak sampai ikan matang dan bumbu meresap. Menjelang angkat tambahkan potongan tomat dan kemangi.
Sajikan pindang panas-panas.

Kekhasannya terletak pada cita rasanya yang lebih berwarna. Pindang merupakan kuliner yang banyak tersebar di Palembang. Banyak rumah makan yang Lokasi lain yang bisa dicoba untuk dicicipi kenikmatan kulinernya adalah Pindang Patin Ibu Ucha. Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg, originating from Palembang, South Sumatra, Indonesia. Pindang has preservative property, which used to extend the shelf life of fish.

Get Latest Recipe : HOME