Roti Labu metode water roux Remove and pour into a small bowl. Side produk sira labu yang tak habis. Nak buat guna resepi di blog Tun sbenanya tapi x terprint resepi pulak.

Bahan Membuat Roti Labu metode water roux

Water roux :.
25 gr tepung terigu.
125 ml air.
Bahan :.
200 gr tepung terigu pro tinggi.
100 gr tepung pro sedang (saya : 50 gr tepung +50 gr labu kuning.
60 gr gula pasir.
1 sdm susu bubuk.
1 bt telur.
5 gr ragi instan.
Water roux*.
75-90 ml air (saya: susu cair).
40 gr margarine.
1/2 sdt garam.
Olesan :.
2 sdm Susu cair.
Secukupnya Wijen.

Langkah Memasak Roti Labu metode water roux

Water roux: dalam sauce pan campurkan tepung terigu dan air. Nyalakan api kecil, aduk2 hingga konsistensi nya menjadi seperti lem. Angkat, dinginkan.
Campur semua bahan kering, aduk rata. Masukkan water roux. Tambahkan telur dan susu cair bertahap. Uleni hingga setengah kalis. Masukkan butter & garam, uleni hingga kalis elastis (adonan ketika direntangkan tipis tidak sobek)..
Bulatkan adonan, taruh di baskom dan tutup dengan plastik wrap. Diamkan selama 60 menit. Kempiskan adonan, timbang @50 gr. Tata di loyang yg sudah dioles margarine.
Oles bagian atas adonan dgn susu cair. Panggang selama 20-25 menit suhu 175'C. Setelah matang, angkat dan oles permukaan roti dgn margarine..

Definisi Ekstraksi Ekstrak adalah sediaan kering, kental atau cair dibuat dengan menyari simplisia nabati atau hewani menurut cara yang cocok, di luar pengaruh cahaya matahari langsung. Salah satunya adalah pembuatan roti dengan metode langsung atau straight dough. Cara klasik ini biasa digunakan dalam pembuatan roti dalam Metode ini menggunakan satu kali pengadukan bahan hingga kalis. Akan tetapi ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat ingin membuat roti dengan. Ingin membuat sajian roti tawar sendiri di rumah?

Get Latest Recipe : HOME