Marble butter cake dg tehnik au Bain marie This pretty butter cake is a combination of white and chocolate batter that are swirled together just before baking to give that wonderful marbled affect. Find out what is bain marie and how to use bain marie cooking for various dishes with this simple Bain Marie Cooking This video will cover how to use bain marie cooking to make a TIPS MEMANGGANG TEKNIK AU BAIN MARIE Réalisez cette recette et partagez votre photo !

Bahan Membuat Marble butter cake dg tehnik au Bain marie

5 gr coklat bubuk.
1/2 sdt essens coklat.
4 butir kuning telur.
3 butir putih telur.
165 gr margarin.
150 gr gula pasir blender halus.
100 gr tepung terigu.
12 gr susu bubuk me full cream.
1/2 sdt Essen vanila.
1/2 sdt ovalet.

Langkah Memasak Marble butter cake dg tehnik au Bain marie

Mixer margarin,ovalet dan gula halus hingga pucat,masukkan kuning telur satu persatu bertahap,mixer hingga tercampur rata..
Masukkan essens,tepung,susu sambil diayak,mixer kec rndh tdk ush terlalu lama hingga tercampur rata saja..
Kocok putih telur ditmpt lain hingga kaku,masukkan bertahap pd adonan sblmnya,pelan2 saja ngaduknya,sambil panaskan oven terlebih dl dan stlh oven dipanaskan krng lbh 10 mnit,masukkan loyang yg sdh di beri air kedlm oven unt merendam loyang cake diatasny(saat cake msk air yg di dlm loyang alas hrs kondisi sdh panas).
Ambil 1/3 adonan,beri coklat bubuk dn essens coklat..
Masukkan dlm loyang bergantian adonan putih dn coklat bntuk motif marble,hentakkan sblm msk oven..
Oven dgn suhu sedang hingga matang..

Dengan cara au bain marie akal-akalan seperti ini, hasil Au bain marie itu utk membuat Cheese cake lebih lembut creamy teksturnya. Klo gak pake au bain marie bisa juga tp akan beda di tekstur. Aku baru tau di sini kalo ada alfoil heavy duty. Kalau hasilnya cakenya sama dg teknik 'au bain. A bain marie (ban mah-REE) is the fancy term for a hot water bath.

Get Latest Recipe : HOME