Bahan Membuat Empal Gepuk Suwir
- You need 250 g of daging sapi.
- You need 65 ml of santan kental.
- You need 1 batang of sereh.
- You need 1 lembar of daun salam.
- It's 3 lembar of daun jeruk.
- It's 50 g of lengkuas muda, diparut.
- You need Secukupnya of garam, gula pasir dan gula merah.
- You need 350 ml of santan encer (1sachet kara @65ml + air).
- Prepare Secukupnya of asam jawa.
- Prepare of Bahan Halus.
- Prepare 3 siung of bawang putih.
- You need 5 butir of bawang merah.
- You need 1/2 sdt of merica.
- You need 1/2 sdt of ketumbar.
- It's 3 butir of kemiri.
- It's 1 ruas of jahe.
Langkah Memasak Empal Gepuk Suwir
- Dipotong2 daging sapi searah dengan seratnya dengan ketebalan 1cm, dicuci bersih. Kemudian direbus dengan santan encer sampai 1/2empuk kurleb 30menit..
- Kemudian digeprek2 lalu dimasukkan lg kedalam air rebusannya..
- Dimasukkan bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk dan asam jawa. Dididihkan kembali..
- Kemudian dimasukkan santan kental dan lengkuas parut. Koreksi rasa. Dimasak sampai air agak kering. Dimatikan api..
- Disuwir2 daging dengan garpu. Kemudian dimasak kembali sampai air mengering. Sering2 diaduk yaaa..
- Sajikan πππ.
- Enak banget ini, anak2 sukaaa.
- Selamat Mencoba π.
Get Latest Recipe : HOME