Iga sapi yang didapat saat Idul Adha bisa diolah menjadi sajian sup iga yang sederhana tapi kaya akan rempah seperti Resep sop iga, alternatif olahan daging Idul Adha yang sederhana dan kaya rempah. Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota keluarga saat cuaca lagi Karena bagian iga sapi ini hampir separuhnya terdiri dari tulang makanya kandungan kaldu dari. Ini video keenam yang Oma upload.

Bahan Membuat Sop Iga Sapi

1 kg Iga sapi.
2 buah wortel.
3 kentang.
2 siung daun bawang dan seledri.
2 buah tomat hijau.
10 Cabai pedas (selera).
Bawang merah goreng.
Bumbu Halus.
5 bawang putih.
2 bawang merah.
1/4 pala.
1/2 ruas jari Kayu manis.
2 butir kemiri.
1 sdt merica.
2 sdt garam.
secukupnya Kaldu bubuk.
3 butir cengkeh.
secukupnya Gula.
Minyak utk tumis.

Langkah Memasak Sop Iga Sapi

Cuci bersih Iga sapi. Lalu rebus sampai 30 menit. Jika sudah buang air rebusan ganti dgn air rebusan yg baru.
Tumis bumbu halus sampai kecoklatan. Campurkan ke iga sapi nya. Rebus kembali.
Masukan kentang, wortel,cabai, tunggu hingga mendidih jika sudah masukan tomat hijau dan daun bawang. Aduk rata (koreksi rasa) taburi bawang merah goreng.
Sajikan. Selamat mencoba.

Resep Sop Iga Sederhana Rasa Tak Kalah dengan Restoran. Pada kesempatan ini kita akan Daging Iga Sapi adalah bagian daging sapi yang berasal dari daging di sekitar tulang iga atau tulang rusuk. Selain sop ayam, sop iga sapi juga sangat digemari para pecinta kuliner. Banyak kedai maupun restoran yang khusus menyediakan masakan ini. Tetapi sebenarnya kita juga bisa menyajikan sendiri.

Get Latest Recipe : HOME