Menurut Wikipedia kenapa di sebut gepuk karena makanan ini di masak dengan cara direbus sampai setengah mateng, kemudian di pukul-pukul hingga. Gepuk, olahan daging sapi khas Sunda yang direbus setengah matang kemudian dipukul-pukul agar empuk. Empal Gepuk atau Gepuk adalah makanan khas sunda, Jawa Barat, JABAR yang terbuat dari daging sapi, terasa sedikit manis dan gurih.
Bahan Membuat Gepuk Daging Sapi
- You need of 🐄 Bahan 1:.
- Prepare 300-400 gr of daging sapi.
- You need secukupnya of Air.
- Prepare 2 ruas of lengkuas diparut.
- You need 4 lembar of daun salam disobek.
- It's 1-2 sdm of ketumbar bubuk.
- Prepare 1/2 sdt of kunyit bubuk.
- It's secukupnya of Garam.
- You need of 🥣 Bahan 2:.
- Prepare 6 siung of bawang putih dihaluskan.
- Prepare secukupnya of Lada bubuk.
- It's 2 sdm of gula merah disisir.
- You need 1 of kelereng asam jawa.
- It's of 🍳 Bahan 3:.
- It's secukupnya of Bawang goreng.
- You need of Minyak goreng.
Langkah Memasak Gepuk Daging Sapi
- Cuci bersih daging dan rebus bersama bahan 1 sampai lumayan empuk..
- Angkat dan tiriskan jika sudah lumayan empuk. Ga usah sampai empuk sekali karena nanti akan direbus kembali bersama bahan ke-2..
- Potong daging sesuai selera dan pukul sampai pipih. Bisa juga dagingnya disuwir kemudian diikat dengan tali katun..
- Kemudian tambahkan bahan ke-2 ke dalam air rebusan daging tadi. Kemudian taruh daging yg sudah pipih tadi ke dalam air rebusan. Rebus kembali sampai empuk..
- Jika mau dimakan, panaskan minyak goreng, dan masukkan daging tadi. Goreng sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan sajikan bersama dengan bawang goreng dan nasi hangat. Enak dan gurih. Selamat mencoba😊😊.
Daging sapi yang dibuat gepuk hingga terasa empuk dan mudah saat dikunyah harus melewati proses Selengkapnya mengenai pembuatan gepuk daging sapi dapat anda lihat pada ulasan cara. Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk. Gepuk merupakan makanan yang terbuat dari daging sapi dengan cita rasa manis dan gurih.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Cemilan Bola Bola Ubi Yang Nikmat
Resep Udang Goreng Sederhana Yang Gurih
Resep Coklat Mousse Pie Yang Renyah
Resep Chocolate Mousse Yang Nikmat
Rahasia Membuat Empek2 Ikan Tenggiri Simpel Yang Enak
Cara Memasak Tahu Tempe Bacem Yang Renyah
Resep Roti Boy Homemade Yang Nikmat
Resep Tahu Tempe Bacem Yang Gurih
Rahasia Memasak 08gudangan Urap Sayuran Bancakan Ala Solo Yang Lezat
Cara Memasak A Cup Of Chocolate Mousse Yang Gurih
Resep Pempek Lenjer Tenggiri Yang Gurih
Cara Memasak Donat Yang Lezat
Resep Kue Ulang Tahun Sederhana Yang Renyah
Cara Memasak Pempek Ikang Tenggiri Yang Renyah
Resep Purple Grape Squash Yang Gurih
Cara Membuat Pempek Kulit Ikan Tengiri Yang Nikmat
Resep Roti Goreng Lumer Coklat Ala Bogasari Yang Gurih
Cara Membuat Donat Crunchy Yang Gurih
Cara Memasak Lemon Honey Squash Yang Lezat
Cara Membuat Donat Empuk Anti Gagal Yang Enak
Rahasia Memasak Tuna Cheese Pancake Yang Nikmat
Cara Membuat Dempel Udang Krispi Yang Nikmat
Resep Pisang Goreng Crispy Yang Lezat
Rahasia Membuat Nasi Goreng Ebi Wenakkk Yang Lezat
Resep Kopi Ala Cafe Janji Jiwa Yang Gurih