Soto ayam bening - Banyak ibu yang terpaksa wajib turun ke dapur untuk menyediakan hidangan bagi keluarga. Memang sih, kita bisa memesan makanan apa malah via aplikasi, namun tentu jadinya boros. Apalagi kita tak tahu hingga kapan masa swakarantina ini akan berlaku. Jadi, kenapa tak memasak sendiri di rumah, bahkan kita bisa mengajak buah hati untuk turut menolong. Sesungguhnya ada banyak makanan dengan teknik masak yang mudah dan bahan-bahan yang gampang dibeli, melainkan rasanya lezat dan bernutrisi. Resep-resep kuliner tersebut bisa kita dapatkan di dunia online.

Jadi tinggal menyesuaikan saja resep dari kami ini. Untuk menikmatinya bisa juga dicampur langsung dengan nasi ataupun dipisah, jangan lupa harus dalam keadaan hangat biar lebih maknyus. Sesuai dengan namanya, soto ini disajikan dengan kuah bening yang terbuat dari campuran rempah. Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica. Kamu bisa buat Soto ayam bening memakai 22 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Soto ayam bening

Sediakan Bahan pelengkap.
Siapkan 1/2 dada ayam.
Siapkan 3 biji tomat merah iris.
Sediakan Seledri cicang kasar.
Kamu butuh Bihun.
Kamu butuh Kecambah/toge/tokolan.
Sediakan Bawang goreng.
Siapkan Bumbu halus.
Siapkan 2 biji bawang putih.
Bunda butuh 3 biji bawang merah.
Bunda butuh 2 biji kemiri.
Anda butuh 1 sdt ketumbar.
Kamu butuh 1 sdt merica.
Sediakan Bumbu tambahan.
Siapkan 1 ruas Lengkuas geprek.
Kamu butuh 1 ruas kecil jahe geprek.
Siapkan 1 batang serai geprek.
Sediakan 5 lembar daun jeruk (no skip).
Siapkan 2 biji kapulaga.
Anda butuh Sejumput jinten.
Bunda butuh 2 tangkai daun bawang.
Siapkan 3 tangkai seledri.

Cara memasak Soto ayam bening

Rebus ayam sebentar utk mengeluarkan kotoran dan obat"nya krn sya pake ayam boiler klo pake ayam pejantan tdk perlu di rebus dlu. Angkat dan Buang airnya..
Haluskan semua bumbu halus. Kemudian tumis dg semau bumbu tambahan kecuali daun bawang dan seledri sampai harus dan matang. Tambahkan air masukkan ayam yg sdh direbus, pastikan ayam terendam dalam. Masukkan daun bawang dan seledri. Beri Gula Garam secukupnya dan tunggu sampai mendidih..
Rebus kecambah dan bihun. Sususn semua bahan pelengkap tuangkan kuah soto. Sajikan.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

Aku ambil fotonya dari akun gojek Ibu ku waktu dulu jualan soto. Soto ayam bening kuning balungan. foto: Instagram/@loeloeriedha. Ayam kampung akan menambah rasa gurih dan khas dari rasa daging ayam tersebut. Hal ini akan menambah kelezatan dari sotonya. Berikut resep serta cara membuatnya jika anda tertarik untuk mencobanya di rumah. Soto ayam bening - Mudah sekali kan memasak Soto ayam bening ini? Selamat mencoba.