Hal ini bisa menjadi variasi masakan agar Anda tidak bosan dalam menikmatinya. Goreng tahu dan tempe dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem?
Bahan Membuat Tempe, tahu, telur, ayam bacem
- Tempe 1 papan potong jd 5 bagian.
- Tahu 2 buah potong jd 4 bagian.
- 4 buah Telur rebus.
- Ayam (sayap&kepala).
- BUMBU*.
- 3 siung bawang putih.
- 3 siung bawang merah.
- 1 sdt ketumbar.
- 2 buah kemiri.
- secukupnya Garam.
- Gula merah sesuai selera manis.
- 3 sdm kecap manis.
- Air.
- Daun salam.
- Lengkuas.
- secukupnya Kaldu jamur.
Langkah Memasak Tempe, tahu, telur, ayam bacem
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, garam dan gula merah..
- Panaskan air dan masukkan bumbu halus, tambahkan kecap dan kaldu jamur setelah mendidih dan dirasa rasanya sudah pas masukkan tempe, tahu, telur dan ayam..
- Tutup panci dan biarkan sampai air menyusut. Gunakan api sedang ya....
- Setelah air sedikit matikan api biarkan kira2 1 jam agar bumbu lebih meresap..
- Bacem siap disajikan basah atau digoreng lebih dulu. Kalo saya ada sebagian saya goreng sebagian saya biarkan basah...
Selain tempe dan tahu, ayam adalah pilihan paling tepat untuk dibacem. Mungkin kamu lebih akrab dengan pilihan tempe atau tahu bacem. Rasanya manis, meresap nikmatnya hingga ke dalam, dan cocok dimakan begitu saja bersama nasi hangat. Resep Tempe Bacem yang saya tahu emang gak pakai santan. Setahu saya yang paling umum dibumbu bacem adalah Tempe, Tahu, Ayam atau Hati Ayam.
Get Latest Recipe : HOME