Sop Iga Sapi Segar dan Sederhana

Banyak kedai maupun restoran yang khusus menyediakan masakan ini. Tetapi sebenarnya kita juga bisa menyajikan sendiri di rumah jika mengetahui cara membuat sop iga yang enak. Lihat juga resep Sop Iga Sapi Romantis, Sop Iga Sapi enak lainnya!

Bahan Membuat Sop Iga Sapi Segar dan Sederhana

1. 1/2 Kg Iga Sapi.
2. 1/4 Daging Sapi (potong dadu) atau sesuai selera.
3. Secukupnya air (buat rebusan pertama).
4. Sayuran.
5. 2 Buah Kentang Dieng (potong dadu besar).
6. 1 Buah Wortel (iris serong).
7. Bumbu Utuh.
8. 3 lbr Daun Salam.
9. 2 ruas ibu jari Jahe (geprek).
10. 1 batang Serai (Geprek).
11. 1 sdt Garam.
12. 1 sdt Lada Bubuk.
13. 1 Bungkus Royko Sapi.
14. Sedikit Buah Pala.
15. 2 Btg Daun Bawang.
16. 2 Btg Seledri.
17. 2 ltr Air.
18. Bumbu halus.
19. 5 Siung Bawang Putih.
20. 1 Siung Bawang Merah.
21. 1/2 Siung Bawang Bombay Potong kotak besar.

Langkah Memasak Sop Iga Sapi Segar dan Sederhana

1. Cuci bersih iga & daging sapi, kemudian rebus selama 5 menit kemudian buang airnya karna rebusan pertama untuk menghilangkan darah dan sebagian lemak, agar kuahnya nanti tidak terlalu banyak lemak..
2. Masukkan iga & daging kedalam panci + 2 ltr air + daun salam + serai + jahe. Rebus hingga daging empuk (me 2jam karna tidak pakai presto. Kalau pakai presto bisa direbus 15-20 menit..
3. Kemudian tumis bumbu halus + bawang bombay hingga harum..
4. Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan daging yg sudah empuk. Kemudian tambahkan garam + lada bubuk + royko sapi, aduk hingga rata..
5. Kemudian masukkan sayuran wortel + kentang. Masak hingga empuk..
6. Terakhir jika sudah matang, tambahkan daun bawang dan seledri. Angkat dan Sop siap disajikan boleh ditambah bawang goreng. Selesai.

Mulai dari yang bertipe kering seperti iga bakar sampai yang berkuah seperti sop iga sapi. Sop iga memang memiliki rasa yang gurih dan sangat lezat dimana iga sendiri hampir setengahnya terdiri dari tulang. Kami sarankan agar anda menggunakan iga sapi yang masih segar dan baru dipotong agar supaya bisa menghasilkan rasa yang lebih nikmat. Cara membuat sop iga sapi bening ini tidak jauh berbeda dengan membuat sop ayam sehingga banyak ibu rumah tangga yang membuatnya. Itulah informasi singkat mengenai resep sop iga sapi kuah bening spesial yang gurih dan segar.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Rahasia Membuat Bihun Goreng Jawa Vegetarian Versi B Yang Gurih

Resep Tape Goreng Yang Renyah

Resep Jam Son Bisa Dibilang Acar Mangga Muda Yang Nikmat

Resep Pempek Kapal Selam Mini Ala Mak Mak Makassar Yang Renyah

Resep Beef Teriyaki Yang Gurih

Rahasia Memasak 42 Telur Ceplok Sambal Kecap Yang Enak

Resep Pempek Ikan Tenggiri Asli Yang Nikmat

Rahasia Membuat Pempek Lenjer Yang Gurih

Resep Udang Goreng Tepung Yang Gurih

Resep Tumis Sayur Paret Yang Nikmat

Resep Tahu Tempe Bacem Yang Enak

Cara Memasak 1171 Bihun Jagung Kemerdekaan Yang Gurih

Rahasia Memasak Tempe Dan Tahu Bacem Yang Nikmat

Resep Rondo Royal Tape Goreng Yang Lezat

Resep Perkedel Kentang Yummy Yang Lezat

Cara Membuat Ayam Gulai Yang Renyah

Resep Udang Goreng Crispy Yang Renyah

Resep Sop Iga Sederhana Yang Renyah

Cara Memasak Ayam Geprek Simple Yang Lezat

Resep Mpek Mpek Lenjer Yang Enak

Cara Membuat Gulai Pakis Udang Yang Gurih

Resep Pempek Tahu Yang Gurih

Cara Memasak Teriyaki Daging Yang Nikmat

Rahasia Memasak Sop Empal Muntilan Yang Gurih

Resep Pempek Kulit Yang Gurih