Bahan Membuat Bola Bola Ubi Kopong Choco
- 600 gr ubi jalar.
- 140 gr tepung tapioka/kanji.
- 60 gr tepung maizena.
- 8 sdm gula pasir.
- 1 sdt full baking powder.
- 1/4 sdt vanili bubuk.
- 1/4 sdm garam halus.
- 500 ml minyak untuk menggoreng.
- Topping;.
- coklat blok warna kuning.
Langkah Memasak Bola Bola Ubi Kopong Choco
- Cuci bersih ubi jalar..
- Kukus ubi sampai empuk..
- Letakkan ubi diwadah,Kupas kulit ubi selagi panas supaya mudah lepas..
- Kemudian Haluskan ubi menggunakan garpu..
- Masukkan gula pasir dan garam kedalam wadah berisi ubi,aduk rata..
- Tambahkan tepung kanji,maizena,vanili bubuk,dan baking powder,aduk rata lalu uleni.
- Jika sudah rata dan bisa dipulung hentikan pengulenannya..
- Lalu timbang adonan per 30 gram,kemudian bulatkan adonan,lakukan hingga habis adonannya..
- Masukkan kedalam kulkas jangan lupa ditutup menggunakan plastik wrap selama 1 jam..
- Setelah 1 jam keluarkan dari kulkas,tunggu suhu ruang..
- Panaskan minyak.
- Goreng adonannya menggunakan api kecil.
- Goreng cukup sampai warna agak kekuningan saja,angkat dan tiriskan.
- Setelah beberapa menit bola ubi nya mengerut ya,gak masalah..
- Panaskan minyak menggunakan api sedang cenderung kecil,lalu masukkan bola ubi yang mengerut tadi..
- Jika bola ubi sudah agak berkulit tekan perlahan menggunakan spatula..
- Setelah spatula dilepas bola ubi langsung mengembang..
- Tekan terus satu persatu sambil dibolak balik hingga mengembang dan warna berubah..
- Jika bola ubi sudah kecoklatan dan mengambang angkat bola ubinya..
- Ini dia sudah matang.
- Bisa langsung dicamil selagi hangat..
- Kesukaan keluarga dirumah,bahan simpel..
- Atau bisa diberi topping coklat leleh,caranya masukkan coklat blok kedalam plastik segitiga,lalu tim sampai cair..
- Siap untuk dipakai untuk menghias bola ubinya..
- Jadi deh.
- Terlihat lebih menarik,anak anak pasti girang..
- Selamat mencoba.
- Sebelum dan sesudah digoreng.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Dadar Ala Dapur Umami Yang Lezat
Cara Membuat Es Krim Walls Yang Enak
Rahasia Membuat Lontong Lodeh Tewel Lontong Sayur Surabaya Yang Nikmat
Resep Ayam Saus Lemon Yang Renyah
Resep Donat Rumahan Ala Jco Yang Lezat
Resep Ice Cream Ala Walls Yang Gurih
Cara Membuat Bakwan Jagung Manado Yang Nikmat
Cara Membuat Donat Empuk Dan Lembut Yang Gurih
Cara Memasak Bakwan Jagung Khas Manado Dan Tips Memasak Yang Enak
Rahasia Memasak Kue Cincin Yang Lezat
Rahasia Membuat Coklat Glaze Topping Donat Martabak Cake Yang Renyah
Cara Memasak Dadar Jagung Kriuk Khas Resto Manado Yang Gurih
Cara Membuat Gado Gado Surabaya Yang Renyah
Cara Membuat Gado Gado Sidoarjo Jatimbumbu Kacang Dg Ketela Atau Ubi Yang Enak
Resep Bakwan Jagung Kriuk Ala Manado Yang Lezat
Rahasia Memasak Pindang Tongkol Mercon Yang Renyah
Rahasia Memasak Donat Bukan Jco Yang Renyah
Resep Balado Pindang Tongkol Yang Enak
Cara Membuat Ayam Bakar Klaten Yang Lezat
Resep Gado Gado Surabaya Yang Lezat
Rahasia Memasak Tahu Susu Yang Nikmat
Cara Memasak Es Krim Ala Walls Yang Gurih
Rahasia Memasak Semar Mendem Yang Gurih
Rahasia Memasak Pindang Tongkol Saus Asam Manis Yang Lezat
Rahasia Memasak Tongseng Ayam Yang Enak