Papeda tepung tapioka/kanji + ikan kuah kuning - Bagi sebagian orang, selama masa karantina cuma dapat mengorder makanan via ojek online. Walaupun, kita bisa memasak sendiri dan tentu menghemat pengeluaran. Tidak perlu masak makanan yang susah dibuat, ada banyak resep menu-menu yang gampang dibuat. Apa saja ya kira-kira? Berikut sebagian inspirasi masakan yang bisa kamu buat di rumah dengan mudah :

Nah untuk camilan sendiri, banyak sekali camilan dari Jawa Barat yang terbuat dari bahan tepung tapioka ini. Untuk membuat ikan kuah kuning tidaklah sulit. Kamu cukup membeli ikan tuna, tongkol atau mubara sebagai bahan baku. Tekstur dari papeda sendiri mirip dengan lem kertas, lengket dan kental. Bunda bisa memasak Papeda tepung tapioka/kanji + ikan kuah kuning menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Papeda tepung tapioka/kanji + ikan kuah kuning

Bunda butuh Bahan papeda :.
Kamu butuh 250 gram tepung tapioka/kanji.
Anda butuh secukupnya Garam.
Siapkan secukupnya Air.
Siapkan Bahan ikan kuah kuning :.
Sediakan 500 gram ikan (tuna,cakalang,ekor kuning).
Sediakan Kemangi.
Sediakan Tomat.
Siapkan Cabe rawit utuh.
Sediakan 1 btg serai geprek.
Sediakan 1 buah jeruk nipis.
Siapkan Bumbu halus :.
Sediakan 3 siung bawang putih.
Siapkan 5 siung bawang merah.
Bunda butuh 1 ruas jahe.
Sediakan 1 ruas kunyit.
Siapkan 3 buah kemiri.
Siapkan 3 buah cabe kriting.
Siapkan Secukupnya garam dan gula.

Cara buat Papeda tepung tapioka/kanji + ikan kuah kuning

Cara membuat papeda : campur tepung tapioka dengan sedikit garam, tambahkan air hingga encer. Masak sedikit air hingga mendidih lalu masukkan campuran tepung tapioka.
Aduk hingga berubah warna menjadi bening. Matikan api, ambil 2 buah garpu, gulung gulung papeda dan masukan dalam baskom berisi air dingin.
Ikan kuah kuning : tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai. Masukkan air tambahkan gula dan garam, masak hingga mendidih. Cek rasa, jika sudah pas masukkan ikan yang sudah dicuci bersih.
Tunggu hingga air mendidih kembali, tambahkan cabe rawit utuh, tomat dan kemangi.
Jika sudah matang beri perasan air jeruk nipis dan matikan api.
Papeda siap dinikmati 😀.

Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Cookpad

Namun tetap saja ada beberapa olahan yang memiliki hasil terbaik bila. Papeda adalah makanan berupa bubur sagu khas Maluku dan Papua yang biasanya disajikan dengan ikan tongkol atau mubara yang dibumbui dengan kunyit. Papeda berwarna putih dan bertekstur lengket menyerupai lem dengan rasa yang tawar. Penggunaan tepung yang kurang baik, akan sangat berpengaruh pada rasa pempek serta kekenyalannya. Ini karena jumlah tepung sagu pastinya lebih banyak dari jumlah campuran ikan Warna tepung sagu yang berkualitas tinggi seharusnya putih bersih dan bukannya berwarna kuning. Papeda tepung tapioka/kanji + ikan kuah kuning - Tak perlu ragu lagi untuk mempraktikkan enam resep bagi Kawan Masakan yang baru belajar masak di rumah. Dengan menguasai resep-resep di atas, keahlian di dapur pasti bertambah sehingga Anda bisa mulai bereksperimen dengan resep baru lainnya. Jangan heran jika keluarga tercinta di rumah kian sayang, ya. Dijamin, masakan gampang gaya rumahan ini akan membuat mereka ketagihan. Gampang sekali bukan buat Papeda tepung tapioka/kanji + ikan kuah kuning ini? Selamat mencoba.