Salah satu ciri khas rujak Aceh ini adalah pada bumbunya yang dicampur dengan potongan pisang batu. Walaupun rasanya sangat sepat, pemakaian pisang batu pada bumbu rujak ada manfaatnya. Dalam rangka Hari Kebangkitan Nasional, resep yang disajikan kali ini berasal dari belahan Nusantara.

Bahan Membuat Rujak Aceh

1 buah nanas.
1 buah bengkoang.
1 buah kedondong.
1 buah mangga muda.
1 buah pepaya muda.
1 buah mentimun.
4 buah jambu air.
4 buah kolang kaling(direbus).
Bahan saus:.
1 buah mangga kweni.
3 buah cabe rawit merah.
1 gelas air.
4 sdm gula pasir.
2 buah asam jawa.
2 gram terasi(dibakar).

Langkah Memasak Rujak Aceh

Pertama,rebus cabe rawit,air,dan gula pasir sampai larut..
Kemudian masukkan mangga kweni yang sudah diiris beserta air gula dan cabe ke dalam blender,kemudian campurkan terasi dan air asam..
Setelah halus,masukkan ke mangkuk, tuang potongan buah buahan dan kolang kaling..
Rujak aceh siap disajikan..

Rujak U Groh Aceh, terhitung baru, namun keberadaannya sukses besar menarik perhatian. Jika selama ini rujak berisi buah-buahan, Rujak U Groh tidak. Rujak Aceh Samalanga, disebut demikian karena rujak Aceh tentunya banyak ditemukan di Aceh sampai dipelosok-pelosok desa. Samalanga merupakan salah satu kecataman yang terdapat di. Makanan Tradisional Khas Aceh - Aceh yang terkenal sebagai Kota Serambi Mekkah memang Hal ini juga tercermin dari kekayaan kuliner khas Aceh yang kelezatannya digemari di Nusantara.

Get Latest Recipe : HOME