Sego Wiwit Yogyakarta Sego Wiwit - Nambongan pada peta. Ia menyantap sego wiwit yang dikemas seperti nasi angkringan. Puncak Sosok berada di Desa Bawuran, Bantul, Yogyakarta.

Bahan Membuat Sego Wiwit Yogyakarta

Sambal gepeng.
50 gr kedelai.
50 gr gereh/teri petek.
5 cabai rawit merah (sesuai selera).
2 lembar daun jeruk.
1 cm kencur.
2 siung bawang putih.
1/4 sdt ketumbar sangrai.
Sesuai selera gula jawa.
Sayur urap.
50 gr toge.
5 lonjor kacang panjang.
100 gr kol.
80 gr kelapa parut gak terlalu tua.
Bumbu halus urap.
1 siung bawang putih.
4 buah bawang merah.
1 cm kencur.
1/2 sdt kunyit bubuk.
2 lembar daun jeruk.
1/4 sdt ketumbar.
sesuai selera gula dan garam.
Bahan pelengkap.
Nasi putih hangat.
Telur rebus.
Tempe goreng.
Ayam suir.

Langkah Memasak Sego Wiwit Yogyakarta

Goreng hingga renyah gereh petek dan kedelai..
Goreng bawang putih dan cabai hingga matang.Haluskan bersama kecur, daun jeruk dan ketumbar sangarai.Masukkan kedelai, ulek hingga halus.Masukkan sebagian gereh petek, ulek hingga halus dan tercampur rata dengan bahan lainya.Sisanya nanti untuk ditaruh diatas sambal.Kemudian tambahkan gula ulek rata.Disini saya gak tambahi garam karena gerehnya sudah asin..
Haluskan bumbu urap tambahkan gula dan garam.Campur rata dengan kelapa parut.Bungkus dengan daun pisang..
Kukus bumbu urap hingga setengah matang.Masukkan bahan sayuran dari kacang panjang kemudian kol dan toge.Kukus sayur hingga tingkat kematangan yang diinginkan.Setelah matang campur bumbu urap dengan bahan sayuran..
Hidangkan nasi hangat dengan sambal gepeng, urap sayur.Tambahkan pelengkap lainya seperti ayam suir, telur rebus dan tempe goreng..

Tempat yang satu ini cocok untuk Anda bersama keluarga. Yogyakarta— despite the official spelling, the name is usually pronounced and not uncommonly written Jogjakarta or just Jogja (JOGH-jah) — is a major tourist destination in Indonesia. It's the capital city of Yogyakarta Special Region which is in the southern part of the Central Java province, Indonesia. Yogyakarta (tên khác: Jogja, Jogjakarta) là một thành phố Indonesia. Thành phố này là thủ phủ của vùng đặc biệt Yogyakarta trong Java, Indonesia.

Get Latest Recipe : HOME