Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Find pindang patin palembang stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Pindang patin again,, salam dak beringgut.

Bahan Membuat Pindang Patin Palembang

1 ekor ikan patin (potong 4 atau 5 bagian).
5 lembar daun salam.
2 batang serai (gebrek kasar).
5 buah cabai burung.
1/2 sdt terasi (sesuai selera).
1 buah tomat (iris).
1 buah nanas (iris).
secukupnya gula.
secukupnya garam.
secukupnya air asam jawa (larutkan dengan sedikit air).
secukupnya daun bawang (sesuai selera).
secukupnya daun kemangi (sesuai selera).
Bumbu Halus.
10 butir bawang merah.
5 butir bawang putih.
5 buah cabai merah.
5 buah cabai rawit.
2 buah tomat (ukuran sedang).
1 ruas kunyit.
1/2 nanas (potong kecil agar mudah saat di blend).

Langkah Memasak Pindang Patin Palembang

1. Rebus air hingga mendidih lalu masukkan bumbu halus, daun salam, serai, cabai rawit dan tunggu hingga bumbu halus larut.
2. Sesudah itu masukan ikan patin yang sudah di bersihkan dan tunggu hingga setengah matang sampai meresap dengan bumbu.
3. Masukkan irisan nanas, gula dan garam. Tambahkan larutan asam jawa secukupnya lalu cicipi sesuai rasa yang diinginkan.
4. Masak sampai air setengah menyusut dan bumbu sudah meresap. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan irisan tomat, daun kemangi dan daun bawang.
5. Voila... Siap di hidangkan❤️ Selamat Mencoba💕🤗.

Kekhasannya terletak pada cita rasanya yang lebih berwarna. Pindang merupakan kuliner yang banyak tersebar di Palembang. Banyak rumah makan yang Lokasi lain yang bisa dicoba untuk dicicipi kenikmatan kulinernya adalah Pindang Patin Ibu Ucha. Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg, originating from Palembang, South Sumatra, Indonesia. Pindang has preservative property, which used to extend the shelf life of fish.

Get Latest Recipe : HOME