Pindang tempoyak kepala ikan patin Datang singgah Putrajaya dan try tempoyak kami. Pada dasarnya ikan patin adalah hewan yang aktif pada malam hari, omnivor dan terkadang muncul ke permukaan. Biasanya danau, sungai, waduk dan muara-muara menjadi habitat dari ikan ini.

Bahan Membuat Pindang tempoyak kepala ikan patin

1 kg kepala ikan patin.
2 buah serai (digeprek).
2 ruas kunyit.
6 buah bawang merah.
Cabai merah.
Cabai rawit.
Secukupnya Gula.
Secukupnya Garam.
Secukupnya air.
Secujupnya daun kemangi.
Penyedap rasa (bisa di skip).
4 sendok makan tempoyak duren.

Langkah Memasak Pindang tempoyak kepala ikan patin

Bumbu yang dihaluskan : bawang merah, cabai merah dan cabai rawit, kunyit.
Masukkan kepala ikan, serai, tempoyak beserta bumbu yang telah dihaluskan kedalam panci. Masukkan air secukupnya lalu masak dengan api sedang.
Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Lalu test rasa.
.

Ada juga masakan pindang yang kuahnya dikentalkan dengan tempoyak (durian yang difermentasikan dengan sedikit garam selama beberapa hari). Ikan Patin - Ikan patin merupakan salah satu ikan yang asli dari perairan Indonesia. Ikan ini telah didomestikasi sehingga sudah menjadi ikan lokal dari Indonesia. Ikan patin tidak mempunyai sisik dengan bentuk kepala yang relatif kecil. Mulutnya berada di ujung kepala dan sedikit ke bawah.

Get Latest Recipe : HOME