Sempol ayam menjadi sebuah jajanan yang enak dan nikmat berasal dari kota Malang. Jajanan khas malang ini dibuat dari olahan campuran tepung terigu, tepung tapioka dan campuran gilingan daging. Sempolan Ayam Pertama Di Indonesia Dengan Konsep Unik dan Kemitraan.

Bahan Membuat Sempol ayam

250 gr dada ayam ambil dagingnnya.
70 gr tepung tapioka.
30 gr tepung terigu.
1 butir telur ayam.
1 buah wortel kecil cincang(saya parut pake parutan keju).
1 helai daun bawang iris.
2 helai seledri cincang(saya skipp).
1 sdt garam.
1/2 sdt gula pasir.
1 sdt kaldu jamur.
Bumbu Halus.
1/2 sdt merica butiran.
4 siung bawang putih goreng.
3 siung bawang merah goreng.
1 butir telur untuk celupan.
Tusuk Sate.

Langkah Memasak Sempol ayam

Siapkan bahan dan masukan ayam ke dalam blender.
Masukkan bumbu halus, garam, gula pasir, kaldu jamur, telur, tepung tapioka, dan terigu. Blender kembali hingga tercampur rata..
Masukkan wortel, daun bawang, seledri. Blender sebentar biar tercampur saja, atau bisa diaduk saja..
Lumuri tangan dengan minyak, ambil satu sendok adonan kepal-kepal ditangan dan tusuk pakai tusukan sate. Lakukan hingga habis..
Rebus air hingga mendidih, masukkan sempol. Tunggu hingga naik ke permukaan, baru diangkat dan tiriskan. Setelah dingin bisa dimasukkan ke food box taruh freezer untuk setok frozen food, atau bisa langsung digoreng..
Jika ingin di goreng siapkan kocokan telur dan celupkan sempol ke dalam kocokan telur kemudian masukan ke dalam wajan yang berisi minyak yg sudah di panaskan.Goreng hingga kecoklatan angkat, tiriskan dan hidangkan.

Sempol.aku beneran baru makan Sempol itu kemaren.hihi. Katanya dari Malang ya jajanan gurih ini. Aku penasaran setelah jalan-jalan pagi di pasar Kaget weekend di sini. Resep sempol ayam - Di era sekarang ini, banyak sekali muncul jenis jajanan yang terbaru yang merupakan hasil inovasi para pecinta kuliner. Jajanan yang diciptakan semenarik mungkin baik dari.

Get Latest Recipe : HOME