Kue Lumpur Cubit Kue cubit merupakan salah satu kue basah yang begitu populer di Jakarta. Makanan yang berupa kue cubit ini sering dijajakan untuk. Cari produk Cetakan Kue lainnya di Tokopedia.

Bahan Membuat Kue Lumpur Cubit

2 Buah ubi ungu besar / kentang / labu.
1 Butir telur ayam.
3 sdm gula.
1/2 sdt garam.
85 gr mentega (dicairkan).
60 gr tepung terigu.
1/4 sdt baking soda.
1 sdt vanilli.
1 buah santan segitiga (65gr).

Langkah Memasak Kue Lumpur Cubit

Kukus ubi hingga empuk. Setelah itu haluskan dengan cara ditumbuk perlahan. Tuang santan lalu aduk hingga rata & solid..
Ambil mangkok baru lalu masukan telur, vanilli, garam, dan gula. Kocok dengan pengocok telur hingga tercampur (tidak perlu dikocok terlalu keras)..
Masukkan ubi dan santan yang telah tercampur kedalam adonan telur lalu aduk hingga merata. Masukkan sendok demi sendok tepung terigu lalu kocok kembali. Setelah terigu dituang semua, masukkan mentega cair dan aduk hingga rata. Jangan lupa masukkan soda kue lalu aduk..
Panaskan cetakkan dan oles dengan mentega. Setelah itu masukan adonan sedikit semi sedikit dengan api kecil. Apabila sudah 3/4 matang, balik kuenya. Setelah sudah matang seluruhnya, angkat dan siap untuk di sajikan..

Kue lumpur memiiki bahan dasar yang sama seperti kue cubit, hanya saja dengan tambahan kentang dan telur membuat tekstur dari kue lumpur ini semakin lembut. Tanggung jawab sosial usaha kepada kota Malang dan kepada setiap masyarakat yang di dalamnya kami beroperasi Kepercayaan dan nilai-nilai ini membimbing strategi. Kue cubit is a Southeast Asian snack, originating from Indonesia. It is common snack food served in many Indonesian cities. The sellers of this snack usually operate near schools or traditional markets.

Get Latest Recipe : HOME