MPEK - MPEK ADAAN IKAN TENGGIRI MANTUL Cara Membuat Pempek Adaan Goreng - Masih asik mengulas jajanan kota Palembang. Jika sebelumnya saya sudah berbagi Cara Membuat Tekwan Ikan Tengiri Palembang Kuah Gurih. Kali ini saya akan mencoba membagikan salah satu jajanan khas Palembang lainnya yang terkenal di.

Bahan Membuat MPEK - MPEK ADAAN IKAN TENGGIRI MANTUL

Adonan.
500 gram Ikan giling tenggiri.
20 Sdm Tepung sagu tani.
225 ml Air.
Bumbu halus.
4 siung Bawang putih.
2-3 sdt kaldu jamur/royco.
2 sdt garam.
2 sdt gula pasir.
4 siung Bawang merah.

Langkah Memasak MPEK - MPEK ADAAN IKAN TENGGIRI MANTUL

Masukkan ikan giling ke dalam baskom lalu campur bawang merah dan putih. (sebernya biasanya di cincang/ iris2 bawangny) berhubung aku mager jadi aku blender semua bawangnya. Masukkan bawang merah dan bawang putih halus dan Aduk2 sampe tercampur rata.
Jika sudah tercampur rata, masukkan air sedikit demi sedikit sambil di adonin aduk2 sampe ikan nya lembut. Jika ikannya dingin,kita pakai airnya air yang biasa aja ya. Aduk2 sampe rata..
Jika air dan ikan giling td sudah tercampur rata masukkan gula pasir,kaldu bubuk dan garam. Uleni aduk sampe tercampur semua.baru masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diulenin. PENTING (jika sagu udah masuk adonan dan kita ulenin/aduk, jangan ditambah2 sagu lagi yah). Jadi kalo misal adonan ditambah tepung uleni lagi, tambah lagi uleni lagi jadinya keras. Cukup 1 x aduk ya mom.
Udah deh siap digoreng, cetak pake tangan kaya kita buat bakso gt..

Berhubung saya orang Palembang dan merantau, jadinya suka kangen pempek. Siomay ikan tenggiri yg gurih berpadu dg bumbu siomay yg nikmat dan sehat dan sudah mendapatkan sertifikat halal dari MUI. Bagi yg ingin berbisnis kami ada harga. Resep Cara Membuat Mpek Mpek Dos Yackikuka. Pempek Adaan Tanpa Ikan Takaran Sendok.

Get Latest Recipe : HOME