Sate Buntel Babi Posts About Sate babi "ASLI" special. Tersedia Sate Buntel Ayam, Sapi dan Kambing. Hayoo yang belum pernah nyobain sore ini langsung meluncur ke Mega Legenda, yang udah pernah.

Bahan Membuat Sate Buntel Babi

250 gr Daging Babi.
2 sdm Bumbu Dasar Putih.
3 sdm Kecap Manis.
1/4 sdt Garam.
1/4 sdt Lada.
1/4 sdt Kaldu Jamur.
Sambal Kecap.
4 siung Bawang Merah.
2 buah Cabe Rawit.
1 buah Tomat.
5 sdm Kecap Manis.

Langkah Memasak Sate Buntel Babi

Cincang atau giling daging babi hingga lembut. Kebetulan pas beli di pasar sudah minta digiling sekalian jadinya tinggal dibumbuin..
Masukkan bumbu dasar putih, kecap manis, garam, lada dan kaldu jamur lalu aduk hingga rata (jika suka manis boleh tambahkan kecap manis sesuai selera). Untuk tes rasa, ambil sedikit adonan lalu panggang di teflon sampai matang..
Setelah bumbu dirasa pas, masukkan daging yang sudah dibumbui dalam wadah tertutup dan simpan di dalam kulkas/chiller minimal 30 menit (saya simpan semalaman supaya bumbu lebih meresap)..
Keluarkan daging dari kulkas, ambil satu sendok lalu bulatkan menggunakan tangan, pipihkan dan tusuk dengan lidi, lakukan sampai habis. Panggang sate menggunakan teflon atau Maxim Ultra Grill sampai matang (pakai api kecil ya)..
Untuk sambalnya, potong cabe rawit, bawang merah dan tomat menjadi irisan kecil-kecil kemudian campur dengan kecap manis..

Sate Buntel adalah sate kambing yang dibuat dari daging kambing cincang dan 'dibuntel' atau dibungkus dengan lemak kambing. Resep 'sate buntel kambing' paling teruji. Resep Sate Buntel khas Solo dan Surakarta. Sate buntel derived from the Indonesian word sate (pronounced: satay); a grilled skewered meat dish, while buntel means. Lihat juga resep Sate Buntel khas Solo (tanpa lemak) enak lainnya!

Get Latest Recipe : HOME