Kimchi a.k.a Asinan Sayur Korea - Banyak ibu yang terpaksa patut turun ke dapur untuk menyediakan hidangan bagi keluarga. Memang sih, kita dapat memesan makanan apa pun melalui aplikasi, namun tentu jadinya boros. Apalagi kita tidak tahu sampai kapan masa swakarantina ini akan berlaku. Jadi, kenapa tak memasak sendiri di rumah, pun kita dapat mengajak buah hati untuk ikut serta membantu. Sebenarnya ada banyak makanan dengan teknik masak yang gampang dan bahan-bahan yang mudah dibeli, tapi rasanya lezat dan bernutrisi. Resep-resep masakan hal yang demikian dapat kita dapatkan di dunia maya.

Karena makanan ini di buat untuk diawetkan. Kimchi merupakan makanan tradisional khas dari Korea, salah satu jenis asinan sayur hasil fermentasi yang diberi bumbu pedas. Kimchi adalah asinan sayur hasil fermentasi yang diberi bumbu pedas. Sill adalah asinan ikan hering yang berasal dari Swedia. Kamu bisa membuat Kimchi a.k.a Asinan Sayur Korea menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Kimchi a.k.a Asinan Sayur Korea

Sediakan 1 bongkol sawi putih.
Sediakan 2 sdm garam kasar.
Anda butuh 200 ml sprite.
Sediakan 2 sdm tepung beras/ketan.
Siapkan 150 ml air.
Anda butuh 1 buah bawang bombay, potong sesuai selera.
Sediakan 2 batang daun bawang, potong memanjang.
Bunda butuh 1 sdm minyak wijen.
Sediakan Bumbu saus cabe:.
Sediakan 2 sdm gochugaru.
Sediakan 1 sdm gochujang kikkoman.
Sediakan 1 sdt kecap ikan.
Siapkan 2 cm jahe, haluskan.
Sediakan 10 siung bawang putih haluskan.
Siapkan 2 sdm gula pasir.
Sediakan 2 sdm mirin kikkoman.
Bunda butuh 1 buah pir, parut dan ambil airnya.
Sediakan Menyimpan... Tersimpan. Gagal simpan. Coba lagi? Hapus resep ini Hanya saya Kimchi a.k.a Asinan Sayur Korea Porsi Lama memasak Bahan-bahan.

Cara memasak Kimchi a.k.a Asinan Sayur Korea

Potong sawi, taburi dengan garam dan biarkan sampai layu sekitar 1-1,5 jam. Aduk tiap 30 menit ya, agar rata..
Setelah layu, tandanya batang sawi tidak patah saat ditekuk. Cuci bersih sawi. Kemudian rendam dengan air sprite selama 1 jam dalam kulkas..
Buat pasta tepung. Campur 150 ml air dengan 2 sdm tepung beras/ketan. Lalu masak diatas api sampai mengental. Dinginkan. Lalu campur bersama semua bumbu kimchi. Aduk jadi satu sampai rata. Tes rasa ya. Pedas,manis gurih seimbang..
Masukkan sawi, bawang bombai, daun bawang, dan aduk rata. Lalu masukkan toples/wadah kedap udara. Simpan diluar ruagan 2 hari. Cek rasa ya. Kalau suka lebih asam bisa ditambah waktu fermentasi. Hasil setelah fermentsi akan merah merona. Setelah asam, simpan dlm kulkas. Kimchi bs dinikmati untuk teman makan mi, dibikin nasi goreng, dan pancake juga..🙂.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

Homemade kimchi, asinan sayuran a la Korea yang sedap dan sangat mudah dibuat. Resep Kimchi Termudah Dengan Bahan Lokal (Acar ala Korea). Resep ini saya recook dari Maangchi dengan disesuaikan bahan yang ada di Indonesia yah. Kimchi adalah salah satu makanan tradisional Korea, salah satu jenis asinan sayur hasil fermentasi yang diberi bumbu asam pedas. Setelah digarami dan dicuci bersih, sayuran dicampur dengan bumbu yang dibuat dari udang krill, kecap ikan, bawang putih, jahe dan bubuk cabai merah. Kimchi a.k.a Asinan Sayur Korea - Mudah sekali bukan buat Kimchi a.k.a Asinan Sayur Korea ini? Selamat mencoba.