Bakso Ikan Tengiri Hampir di mana saja kita bepergian, hampir setiap warung bakso pula. Biasanya daging ikan tenggiri giling digunakan untuk pembuatan siomay, pempek, bakso, dll. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae.

Bahan Membuat Bakso Ikan Tengiri

Bahan Adonan Bakso Ikan.
1 Kg Daging Ikan Tengiri.
200 Gram Tepung Tapioka.
50 Gram Tepung Terigu.
100 Gram Es Batu.
1 Butir Telur Ayam.
5 Siung Bawang Putih.
Secukupnya Lada.
Secukupnya Garam.
Secukupnya Gula.
Secukupnya Penyedap Rasa.
Bahan Kuah Bakso.
2 Gayung Air Bersih.
4 Siung Bawang Putih.
Secukupnya Biji Pala.
Secukupnya Lada.
Secukupnya Garam.
Secukupnya Gula.
Secukupnya Penyedap Rasa.
Secukupnya Minyak Goreng.
5 Helai Daun Sup (Seledri).
2 Bungkus Kecil Bawang Merah Goreng.

Langkah Memasak Bakso Ikan Tengiri

Belender daging ikan tengiri bersama es batu, bawang putih, lada, garam, gula dan penyedap rasa..
Setelah adonan halus pindahkan ke tempat lain dan campurkan tepung terigu, tepung tapioka dan telur..
Panaskan air hingga mendidih untuk merebus bakso.. Setelah adonan rata, kemudian cetak dan masukkan kedalam air mendidih sampai terapung..
Setelah bakso terapung, angkat dan tiriskan. Selesaikan sampai adonan habis..
Membuat kuah. Haluskan baput, lada, garam dan biji pala..
Siapkan sedikit minyak lalu tumis bumbu hingga harum..
Setelah harum, tambahkan 2 gayung air bersih. Tambahkan gula dan penyedap rasa..
Tunggu hingga mendidih kemudian tes rasa. Setelah itu masukkan irisan daun seledri dan bawang goreng. Masukkan Bakso Ikan. Tunggu hingga mekar..
Bisa ditambah mie, sayuran, kecap, saus dan sambal. Bakso ikan siap disajikan..

Setuju jika ikan dimasak semur itu sedap? Agar lebih spesial, olah menjadi bakso ikan tenggiri Agar lebih spesial, olah menjadi bakso ikan tenggiri kuah kecap dengan resep yang mudah berikut ini! Ikan tenggiri merupakan salah satu bahan yang ideal untuk membuat bakso karena memiliki rasa yang sangat kuat. Sehingga, rasa ikannya tidak mudah tertutupi oleh rasa tepung tapioka. bahannya ikan tenggiri Bawang putih garam daun bawang saya bikin original bakso ikan ya. kalau mau Bakso Ikan Pilihlah ikan tenggiri yang gepeng karena ikan tenggiri yang bulat memiliki tekstur yang kurang lengket sehingga hasil baksonya tidak sebagus yang gepeng.

Get Latest Recipe : HOME