Bahan Membuat Sop Konro Makassar 🍲
- 1/4 iga sapi.
- 6 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 2 ruas kunyit.
- 1 ruas jahe.
- 3 buah gula merah.
- Garam.
- Kaldu sapi.
- 1 buah kluwak.
- 2 buah kemiri.
- Ketumbar.
- Jintan.
- Lada bubuk.
- Pala bubuk.
- Kapulaga.
- Cengkeh.
- 3 lembar daun salam.
- 4 lembar daun jeruk.
- 2 batang serai.
- 2 batang kayu manis.
- 1 lembar daun bawang.
- 1 buah cabai merah.
Langkah Memasak Sop Konro Makassar 🍲
- Rebus iga sapi hingga empuk dengan api sedang.
- Haluskan semua bumbu (bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, gula merah, kluwak, kemiri, ketumbar, biji lada, pala bubuk, jintan, kapulaga).
- Sisihkan antara iga sapi dan kuah nya (kaldu).
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak.
- Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan batang serai.
- Tambahkan kaldu (air rebusan iga sapi) kemudian tambahkan cengkeh, kayu manis, dan garam secukupnya, aduk hingga merata.
- Setelah kuah mendidih, masukkan iga sapi dan masak hingga bumbu meresap pada iga sapi ± 20 menit.
- Setelah matang, sajikan di atas mangkuk.
- Tuangkan kuah ke dalam mangkuk menggunakan saringan..
- Iris daun bawang dan cabai merah sebagai hiasan sop. Sop Konro siap disajikan.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Kolak Biji Salak Yang Enak
Cara Membuat Mpasi 7m Ubi Kuning Ayam Kacang Merah Jagung Brokoli Yang Nikmat
Cara Memasak Mpasi Salmon Keydi 7bulan Yang Renyah
Resep Mpasi 10m Schotel Ubi Lapis Kukus Yang Nikmat
Rahasia Membuat Bubur Manado Mpasi 10bulan Yang Enak
Resep Prol Tape Keju No Mixer No Oven Teflon Punya Yang Nikmat
Cara Membuat Mpasi 8 Sajauwortel Sawi Hijau Wortel Dan Telur Yang Renyah
Resep Beef Burger Homemade Patty Patie Yang Gurih
Rahasia Memasak Salmon Mentai Rice Yang Lezat
Rahasia Membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu Indonesiamemasak Yang Enak
Resep Tim Udang Sawi Hijau Menu Si Bungsu 9bln Yang Lezat
Resep Mangut Lele Kemangi Yang Gurih
Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu Candil Ubi Ungu Yang Lezat
Rahasia Memasak Beras Tofu Ayam Tomat Mpasi 7bulan Yang Nikmat
Resep Mpasi 6m Double Prohe Ayamtelur Ayam Yang Renyah
Rahasia Memasak Donat Empuk Tanpa Kentang Dan Susu Yang Gurih
Cara Memasak Cooking Ep 03 Mangut Pari Yang Renyah
Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu With Pacar Cina Yang Gurih
Rahasia Membuat Bolu Marmer 4 Telur Yang Enak
Rahasia Membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu Yang Gurih
Rahasia Memasak Patty Dan Saus Burger Yang Enak
Cara Membuat Udang Sawi Hijau Mpasi 11 Bulan Yang Gurih
Resep Kolak Biji Salak Isi Kurma Isi Coklat Bikinramadanberkesan Yang Enak
Cara Memasak Nasi Mentai Ko Lowbudget Yang Lezat
Resep Prol Tape Jember Yang Renyah