Bumbu sate / sambal kacang Resep Sate Spesial Idul Adha : Resep Bumbu Sate Daging Kambing & Sapi. Bumbu kacang, saus kacang, kuah kacang (jika encer), sambal kacang (jika ditambahi cabai hingga pedas), atau bumbu pecel adalah semacam saus berbumbu berbahan kacang tanah goreng yang digiling dan dihaluskan. Lihat juga resep Sate bumbu kacang pedas enak lainnya!

Bahan Membuat Bumbu sate / sambal kacang

1/2 kg kacang tanah, goreng.
15 siung bawang putih.
4 butir bawang merah.
5 butir kemiri.
6 buah cabai rawit.
Kecap manis.
Gula merah.
Gula pasir.
Garam.
Maseko.
Minyak goreng.
Daun jeruk.
air asam jawa dari 5 biji asam jawa.

Langkah Memasak Bumbu sate / sambal kacang

Goreng bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan kemiri, kemudian ulek sampai halus.
Haluskan kacang tanah, kalau saya blender pake blender kecil, kurang halus di ulek lagi ya kalau ada menggumpal. Blendernya tanpa air biar ga gitu halus.
Campurkan bawang yg sudah di ulek dlm kacang.
Tambahkan air panas kedalam kacang aduk2.
Panaskan minyak sedikit saja, masukan daun jeruk sampai wangi masukan kacangnya...
Tambahkan air kemudian masukan kecap manis, air asam jawa, gula merah, gula pasir, garam dan maseko.
Masak hingga minyaknya keluar.. kemudian icip.. kalo rasanya kurang bisa di tambahin kecap manis.
Bumbu kacang ini sy biasa masak buat daging sapi jg bisa yaa next kpn2 sy share lagi..bisa di makan juga sama gorengan ato bumbu sate.

Ternyata bumbu sambal kacang tidak hanya terkenal di Indonesia, namun di berbagai negara lainnya. Di Indonesia, sambal kacang umumnya Dan sate merupakan salah satu makanan terenak di dunia juga menggunakan sambal kacang. Nah, penulis telah mengulas makanan diberbagai dunia yang. Anggapan tersebut dibuktikan penggunaan sambal bumbu kacang pecel yang sama dengan bumbu sate Ponorogo. Sate kambing sambal plecing siap disajikan.

Get Latest Recipe : HOME