Kacang Tojin /Kacang Bawang

Bahan Membuat Kacang Tojin /Kacang Bawang

1. 1 1/2 kg kacang tanah kupas.
2. Secukupnya garam halus dan kaldu bubuk.
3. 6 btg seledri.
4. Bumbu halus :.
5. 24 siung bawang putih.
6. Secukupnya garam&kaldu bubuk(kaldu bubuk bisa gnt bawang goreng).

Langkah Memasak Kacang Tojin /Kacang Bawang

1. Cuci bersih kacang tanah kupas di air mengalir,tiriskan lalu rebus air hingga mendidih dan siram kedalam wadah berisi kacang.Diamkan kurang lebih 15 menit lalu saring dan keringkan hingga tidak ada air yang mengendap,kalau aku letakkan kacang diatas serbet..
2. Masukkan bumbu halus kedalam wadah.Aduk rata..
3. Diamkan kacang minimal 30 menit dalam wadah tertutup..
4. Panaskan minyak agak banyak lalu goreng kacang hingga kekuningan sambil diaduk aduk ya..kalau aku dalam 3 tahap jadi masing2 sekali goreng kurang lebih 1/2 kg.(Maaf ada penampakan irisan bawang merahnya,kerjaannya papaku itu,ngga disarankan deh..😂😂)...
5. Tiriskan lalu sebar di wadah beralas kertas untuk menyerap minyak.Seperti over cook ya cuma efek pencahayaan aja karena sebenarnya pas buat ini lagi mendung sampai dibelain difoto diluar rumah ini...
6. Saring minyak bekas menggoreng kacang,panaskan kembali lalu goreng seledri hingga layu atau kering tapi tidak sampai gosong ya..Angkat dan tiriskan...
7. Remas remas daun seledri diatas wadah kacang lalu aduk hingga rata,jika kurang asin bisa ditambahin garam halus/kaldu bubuknya seperti aku..😂.
8. Dinginkan dan simpan dalam wadah kedap udara...

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Rahasia Memasak Gurame Asam Manis Krispi Yang Enak

Rahasia Membuat Pastel Jalangkote Ragout Ayam Sayuran Yang Renyah

Rahasia Membuat Homemade Kebab Turki Yang Gurih

Resep Pudding Mangga Caramel Yang Renyah

Resep Bolu Panggang Pandan Yang Enak

Cara Membuat Bolu Pandan Simpel Takaran Sendok Bisa Buat Dikukus Maupun Panggang Yang Renyah

Cara Memasak Gurame Asam Manis Yang Nikmat

Cara Memasak Jalangkote Khas Makassar Yang Enak

Rahasia Membuat Donat Kentang Resep Ncc Yang Lezat

Cara Membuat Kulit Pastel Jalangkote M14 Yang Gurih

Rahasia Memasak Jalangkote Yang Lezat

Rahasia Membuat Sup Baso Ikan Tengiri Yang Gurih

Cara Memasak Bakmi Jawa Daging Sapi Yang Renyah

Cara Memasak Bola Bola Susu Yang Lezat

Cara Memasak Jalangkote Yang Nikmat

Cara Membuat 314 Semur Kentang By Uliz Kirei Yang Nikmat

Resep Ayam Goreng Presto Bumbu Blender Yang Enak

Resep Caramel Custard Pudding Ala Ala Yang Nikmat

Resep Semur Daging Tahu Kentang Yang Nikmat

Cara Memasak Donat Montok No Kentang Yang Gurih

Cara Membuat Potato Chocolate Balls Cadbury Daily Milk Yang Renyah

Resep Kwetiau Goreng Spesial Yang Enak

Cara Memasak Ayam Goreng Presto Yang Gurih

Resep Semur Daging Mix Kentang Tahu Yang Lezat

Rahasia Memasak Jalangkote Khas Bima Yang Lezat