Kulit pastel / jalangkote *M14 Kulit jalangkote terbuat dari bahan dasar. Jalan kote (baca: jalangkote) atau yang dikenal dengan pastel, memang enak dijadikan kudapan teman minum teh atau kopi di sore hari. Kalau di Indonesia, jajanan ini dapat dengan mudah ditemui di pasar-pasar tradisional yang menjual aneka kue basah lainnya seperti lemper, lumpia, risoles, dll.

Bahan Membuat Kulit pastel / jalangkote *M14

500 gr tepung terigu serbaguna.
100 gr margarin cair.
200 ml air hangat.
1 sdt garam.
1/2 sdt gula pasir.

Langkah Memasak Kulit pastel / jalangkote *M14

Masukan tepung, gula dan garam kedalam wadah, tambahkan margarin cair,aduk hingga bergerindil. tambahkan air sedikit demi sedikit.
Cukup uleni sampai rata, masukan kedalam plastik diamkan selama 30 menit.
Bagi adonan menjadi 5 bagian. ambil 1 bagian (yg lain masukan kembali kedalam plastik agar tidak kering), bentuk seperti pipa. kemudian potong menjadi 10 bagian..
Simpan didalam wadah berpenutup. lakukan sampai seluruh adonan habis. Sy sengaja bikin ukuran kecil karena buat anak2 jadinya 50buah..
Ambil 1 bagian kulit, pipihkan dan beri isian. tutup dan rekatkan pinggiran menggunakan jari..
Pilin dengan cara cubit lipat sampai bagian ujung yg satunya lagi. bisa langsung digoreng. kalo mau disimpan sebagai stok frozen food, alasi wadah dengan kertas roti dan letakan pastel beri kertas roti sebelum ditumpuk pastel lagi..

Jalangkote adalah makanan ringan kuliner khas Makassar yang bentuknya serupa dengan kue pastel. Bedanya kue pastel memiliki kulit yang lebih tebal dibandingkan jalangkote dan bila pastel dimakan bersama cabe rawit, jalangkote dimakan bersama sambal cair campuran cuka dan cabe. Jalangkote sendiri merupakan pastel renyah dan gurih dan kulitnya lebih tipis dibanding dengan pastel. Resep jalangkote sebenarnya tak sulit dicari, Anda bisa menemukannya lewat internet. Aku reupload ulang karena di video sebelumnya banyak yang protes kalau suara ku ga kedengeran di video sblmnya RESEP PASTEL/JALANGKOTE RENYAH, TAHAN LAMA & ANTI MELEMPEM (REUPLOAD) — смотреть на imperiya.by.

Get Latest Recipe : HOME