Bola-bola ubi kopong ini adalah jajanan khas Kota Bandung. Di Bandung, Anda bisa menemukan jajanan ini di beberapa tempat yang ramai seperti Dago hingga daerah lainnya yang ramai dengan. Namun, ada pula bola ubi kopong yang tidak memiliki isi apa pun di dalamnya.
Bahan Membuat Bola ubi kopong
- 500 gr ubi madu (sudah di kukus).
- 135 gr tepung tapioka.
- 55 gr maizena.
- 130 gr Gula pasir (blender)/gula halus.
- Sujumput garam.
- 1 sdt baking powder.
Langkah Memasak Bola ubi kopong
- Kupas, cuci bersih, potong, kemudian kukus ubi hingga empuk.
- Hancurkan ubi sampai halus...
- Campur semua bahan.. Uleni hingga tercampur rata...
- Bulat2kan adonan.. Masukan ke dalam minyak setengah panas.. Saat kulit luar ubi sudah mulai mengeras.. Tekan2 dengan saringan agar ubi kopong.. Goreng hingga kecoklatan.. Angkat Tiriskan.
Sensasi makan Ubi yang digoreng kering dan kopong tengahnya. Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Saat digoreng, bola ubi perlu juga sembari ditekan-tekan agar nanti bagian tengahnya menjadi kopong. Bola Ubi menjadi cemilan yang tepat di saat lapar melanda, tekstur nya renyah dan manis, di dalam nya kopong dan berongga. Makan satu kayaknya ga cukup deh.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Sate Kerang Yang Renyah
Resep Asinan Sayur Betawi Yang Renyah
Rahasia Memasak Ayam Masak Tauco Swikee Ayam Yang Nikmat
Resep Ceker And Amp Sayap Pedes Ala Ceker Lapindo Yang Lezat
Cara Memasak Sambel Pecel Lele Yang Gurih
Resep Lumpur Kentang Yang Nikmat
Resep Kue Lumpur Kentang Ncc Yang Lezat
Resep Sate Taichan Yang Enak
Resep Ceker Ayam Lapindo Yang Gurih
Rahasia Membuat Swike Ayam Halal Damudza Yang Lezat
Resep Kue Lumpur Kentang Ncc Yang Enak
Resep Kue Lumpur Kentang Yang Lezat
Resep Swieke Ayam Mantap Yang Gurih
Resep Ceker Lapindo Yang Enak
Resep Ceker Mentega Pedas Ala Ceker Lapindo Yang Enak
Cara Memasak Swike Ayam Yang Lezat
Cara Memasak Ceker Lapindo Seotentik Aslinya Ala Mbak Endel Yang Renyah
Rahasia Memasak Sate Kerang Yang Renyah
Rahasia Membuat Kulit Pie Manis Tanpa Telur Vegetarian Yang Gurih
Resep Ceker Lapindo Khas Sidoarjo Yang Lezat
Resep Ceker Lapindo Ala Ala Yang Enak
Resep Swike Ayam Yang Enak
Cara Membuat Adonan Pizza Super Easy Yang Enak
Resep Ceker Mentega Pedas Ala Ceker Lapindo Yang Gurih
Resep Kue Lumpur Kentang Ala Ncc Yang Lezat