Bertekad supaya bisa menikmatinya kapan saja, inilah waktunya untukku menyodorkan resep otak-otak ikan tenggiri kukus untuk kita buat bersama! Resep Otak Otak dan cara membuatnya. Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang kedengarannya agak ekstrem dan aneh.
Bahan Membuat OTAK OTAK panggang bakar ikan tenggiri
- 500 gram daging ikan tenggiri (aku beli di tokopedia grade A).
- 200 gram tepung sagu tani.
- 100 ml santan kelapa (aku pake kara).
- Daun bawang secukupnya iris tipis.
- 1 buah telur ayam.
- Secukupnya micin jamur (klo ga da pake garam boleh).
- 1 sdm gula pasir.
- 15 siung bawang merah iris tipis tipis.
- 10 siung bawang putih cincang halus.
- secukupnya Daun pisang.
Langkah Memasak OTAK OTAK panggang bakar ikan tenggiri
- Campur semua bahan jadi 1, aduk sampai kalis dan rata.
- Siapkan daun pisang dan isi per 1 sendok adonan dan staples atas bawahnya, begitu seterusnya sampai adonan habis.
- Untuk yang ragu rasanya da pas apa belom mungkin bs coba panggang 1 dulu dan koreksi rasa dl ya, klo ad yang kurang bs di tambahin baru di lanjutkan bungkusnya karna utk asin biasanya sesuai selera, kmrn jg pake kira kira😁.
- Panggang kira2 3 menit per 1 sisinya dgn api kecil ya,.
- Untuk bumbu kacangnya saya beli yang udah jadi, jd tggl di larutkan ke air matang aja, selamat mencobaa.
Simpan fillet tenggiri dalam freezer hingga agak beku lalu potong-potong. Tuangkan ke dalam mangkuk, tambahkan santan kental. Otak-otak Ikan Tenggiri sebagai penganan khas Palembang ini sangat populer dan digemari. Daging ikan yang dihaluskan dicampur sedikit tepung kanji dan santan, menghasilkan penganan yang kenyal lembut dan gurih dengan pelengkap sambal kacang. Otak-otak merupakan salah satu jenis makanan yang bikinnya pakai daging tenggiri.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Kroket Kentang Isi Ayam Yang Gurih
Rahasia Memasak Babat Gongso Khas Semarang Yang Enak
Resep Tiramisu Yang Renyah
Resep Babat Gongso Bagong Yang Gurih
Resep Barongko Yang Gurih
Rahasia Membuat Tiramisu Ekonomis Yang Nikmat
Cara Memasak Singkong Thai Yang Enak
Cara Membuat Ayam Saus Telur Asin Yang Renyah
Rahasia Membuat Nasi Tutug Oncom Yang Renyah
Resep Babat Gongso Yang Renyah
Resep Silky Puding Nutrijell Yang Nikmat
Rahasia Membuat Sambal Bacang Yang Nikmat
Cara Memasak Bolu Tiramisu Kukus Yang Lezat
Resep Timus Goreng Yang Lezat
Resep Bolu Tiramisu Kukus Yang Gurih
Cara Membuat Babat Gongso Yang Nikmat
Cara Memasak Singkong Thai Keju Yang Renyah
Resep Phad Thai Yang Enak
Resep 4pulass Pudding In The Glass Tapi Resep Pudot V Yang Enak
Resep Babat Gongso Yang Gurih
Cara Membuat Pallu Basa Ikan Tongkol Yang Lezat
Resep Kroket Kentang Ayam Yang Gurih
Resep Red Velvet Cake Yang Gurih
Rahasia Membuat Tengkleng Kambing Solo Yang Lezat
Rahasia Membuat Bika Ambon Ubi Ungu Ekonomis Yang Renyah