Campurkan bersama tahu, tempe, kelapa, kemangi, udang, teri. Panaskan daun pisang diatas kompor agar mudah dan tidak. Botok adalah jenis masakan rumahan tradisional, yang umumnya menggunakan bahan-bahan seperti tahu, tempe, teri, udang, parutan kelapa, daun beluntas, simbukan, jamur, dll, yang dibungkus dengan daun pisang.
Bahan Membuat Botok udang tahu tempe teri
- 1/2 kg udang (kupas bersih).
- 5 buah tahu (potong dadu).
- 1 papan tempe (potong dadu).
- 1 Bks teri kering (cuci).
- 6 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 1 buah cabe merah.
- Cabe rawit (sesuai selera).
- 4 butir kemiri.
- 1/2 cm kunyit.
- 1/2 cm lengkuas.
- 1/4 cm kencur.
- 2 lembar daun jeruk.
- Garam.
- Gula.
- Masako sapi.
- Kemangi (cuci bersih, ambil daunnya).
- 2 Bks kelapa parut.
- Daun pisang (gunting, cuci bersih).
- Tusuk gigi (utk penyemat daun pisang).
Langkah Memasak Botok udang tahu tempe teri
- Haluskan semua bumbu, (termasuk lengkuas, kunyit, kencur, daun jeruk)..
- Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan ke dalam wadah. Tambahkan udang, teri yg sudah dicuci, potongan tahu dan tempe, daun kemangi, aduk rata..
- Sambil memanaskan kukusan. Bungkus botok dengan daun pisang. Lalu, kukus selama 20- 25 menit. Siap disajikan βΊοΈ.
Botok ini merupakan lauk pauk yang sangat nikmat disajikan bersama nasi putih hangat. Ada berbagai variasi Botok : Botok Tempe, Botok Daun Sembukan, Botok daun Kemangi, Botok Lamtoro dll. Salah satu botok favorit yang saya kenal sejak masih kecil yaitu Botok Tempe Teri. Paduan antara Tempe yang gurih dan mengandung protein tinggi dengan ikan teri asin bercampur. Resep Botok Udang Tahu Kelapa Muda.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Bola Bola Ubi Kuning Krispy Gula Merah Yang Lezat
Rahasia Membuat Pindang Patin Palembang Yang Nikmat
Resep Sop Ikan Kerapu Bumbu Kuning Yang Gurih
Resep Roti Sobek Labu Kuning Eggless Yang Renyah
Resep Donat Maizena Versi Bomboloni Yang Lezat
Resep Roti Sobek Labu Kuning Yang Gurih
Cara Memasak 30 Roti Sobek Labu Kuning Yang Enak
Resep Sop Kerapu And 34 Seger And 34 Yang Renyah
Rahasia Membuat Pindang Patin Bumbu Palembang Tanpa Nanas Yang Lezat
Cara Memasak Sambal Goreng Cirebon Yang Lezat
Resep Beef Steak And Amp Smashed Potatoes Yang Nikmat
Resep Bola Ubi Lumer Keju Crispy Yang Enak
Resep Pindang Patin Khas Palembang Yang Gurih
Resep Katiri Mandi Ubi Ungu Bubur Candil Ubi Ungu Yang Enak
Cara Membuat Marmer Cake Ala Law Thomas Yang Gurih
Resep Bistik Sapi Topping Sayur Yang Renyah
Resep Bola Bola Ubi Krispi Diluar Lumer Di Dalam Yang Gurih
Resep Bomboloni Yang Enak
Resep Sambel Goreng Jamblang Khas Cirebon Yang Gurih
Resep Green Tea Marmer Cake Yang Renyah
Rahasia Membuat Bubur Sumsum Gula Merah Yang Lezat
Cara Membuat Bubur Sumsum Candil Ubi Ungu Yang Renyah
Resep Bubur Candil Ala2 Bahan Seadanya Rasa Luar Biasa Yang Nikmat
Resep Pindang Tempoyak Patin Goreng Yang Enak
Rahasia Membuat Candil Ubi Kenyal Bisa Buat Jualan Di Bulan Puasa Yang Renyah