Donat Maizena versi Bomboloni Donat Maizena yang Empuk dan Menul Fluffy Donut Recipe Ini pertama kali coba buat donat pakai tepung maizena. Ternyata bener empuk donatnya, lumayan mirip.

Bahan Membuat Donat Maizena versi Bomboloni

200 gr tepung pro tinggi.
60 gr tepung pro sedang.
30 gr tepung maizena.
1 sdm susu bubuk.
1 butir telur.
45 gr gula pasir.
6 gr ragi instan.
100 ml susu cair.
40 gr margarin.
1/2 sdt garam.

Langkah Memasak Donat Maizena versi Bomboloni

Siapkan wadah, masukkan terigu+maizena+susu bubuk+gula paair+ragi+telur. Aduk rata, tuang susu cair sedikit sedikit sampai teksturnya pas.
Uleni sampai kalis, masukkan margarin dan garam uleni sampai kalis elastis. Bulatkan adonan tutup dengan plastik.
Biarkan mengembang smp 2x lipat (me: kirakira 25menit).
Bagi adonan jadi 15buah dgn berat adonan @ 40gr atau sesuai selera.
Bulatkan, taruh diatas loyang/kertas baking yg ditabur terigu. Gilas/tekan agar mulus..
Tutup dgn plastik wrap sampai mengembang.
Panaskan minyak, goreng donat dgn api sedang, sekali balik aja gorengnya. Angkat, dinginkan, isi dengan isian selai coklat,lalu sajikan.

Donat ini terasa lembut saat digigit dengan kejutan. Bomboloni merupakan donat ala Italia, yang bentuknya berbeda dari donat pada umumnya yang memiliki lubang di tengah. Penyajian pada donat bomboloni ini diberi isian selai, krim, ataupun vla dan permukaanya pun ditaburi oleh gula halus. Rupanya membuat bomboloni ini tidak berbeda jauh. Resep Donat Bomboloni - Pernah dengar bomboloni doughnut?

Get Latest Recipe : HOME